揭开对虾育苗神秘面纱

今天晚上我主要分为两部分讲解，第一部分是关于虾苗培育的一些基本条件流程和一些重要的一些环节；第二部分是关于如何评判一个虾苗质量的一些观点。

养殖对虾虽然赚钱，但是如果没有掌握对虾相关的养殖知识和技巧，遇到某些突发状况就不知道如何合理解决，从而造成一些不必要的损失。

下面先说一下虾苗培育一些基本条件，主要分为两部分，一部分是硬件条件第二部分是软件条件。硬件条件主要分为两个，一个是育苗场的整体规划设计，规范设计这块要分为生产区跟非生产区，非生产区主要是一些生活区。生产区包括亲虾育苗、藻类、轮虫和枝角类的生长区域的规划设计。做好这个生产区跟非生产区的规划设计以后，要做的就是生产区的一些基础设施的建设，进排水、水处理系统的一个建设，包括一系列的生物饵料建设，这是一个整体的硬件条件的大概过程。

好虾苗培育的前提条件是有良好的基础设施。因为进排水，包括生产规划设计这块关系到虾苗培育是否顺利和健康，这一点很关键。

软件条件主要分三部分：第一部分是整个育苗场生物安全体系的建立，这点非常重要，因为，目前我们国内生产的一代苗，对病原的防控非常重要。所以说生物安全体系是建立在对于一个优良的生长培育车间或者是生长培育厂来说至关重要。 第二部分是育苗厂的生产技术操作规范，因为作为一个优秀良好的生产厂，必须有自己的一套生产技术操作规范和质量检验规范。第三部分是产品质量检验。

育苗场的建设内容，大概细分为育苗场的功能区划，这块功能区划主要是亲虾育苗和藻类系统。第二点是高标准的生物安全性，这是育苗场建设一个非常重要的内容。 第三就是精细的海水水处理系统，因为目前中国国内的沿岸。海水质量都不是太理想，所以说需要一个精细的水处理系统将海水处理到我们可以使用的条件。 第四点是可持续的生物饵料培养。第五点是工程化室内育苗系统。第六点是建设排污水循环处理系统。

目前，国内一些较大公司在对于排污循环方面也比较重视，国家环保对这一块也是非常必要，所以说这是一个很重要环节。

如下图，大家可以看到对于生物安全体系管理布局，包括高风险区、中等风险区、低风险区、和无风险区。

现着重讲述高风险区域：作为虾苗生长区包括池塘育苗车间、亲虾车间、标粗车间、藻类车间等都属于高风险区，所以要求对生物安全防疫做的非常严格，确保虾苗以及饵料区域完全隔绝于外来的污染源。

中等风险区域：主要是一些配套系统，因为从海边抽取海水到水池，包些水泵，电气系统还没有进入到生产区域，所以把这个规划成中等风险区域。

低风险区域：主要是指办公室、宿舍区，这些主要是在生活区，因为正常的规划设计生产区跟生活区一定要分开和隔离的。

如下图是海昌公司在海南基地的平面规划图，我们把生活办公区完全建立在整个育苗场的外面。与育苗场是完全隔离开，所有的接待、吃饭区域都是在外面。对于虾苗饵料培育要非常注重，因为优良虾苗培育离不开优良清洁的饵料。为了方便大家，我用不同颜色区分，但其实这整个区域都高风险区域，并不代表不同生物安全级别。

通过引进优良品种、利用安全清洁水处理技术，定向培育系列生物饵料，采用可控生态调控技术，实施标准化生产技术操作规程，执行严格的质量检测制度，稳定持续培养健康虾苗。、可能有部分人没从事对虾防疫这块，可能太理解我说的话，其实这里就是两部分：一是水处理，生物防控要做到很好；其次要培养优良的生物饵料可持续可控的培养虾苗。目前做到以上两点规范的育苗公司不多。

如下图：室内育苗车间规划布局图。

如下图：室内育苗车间打包区域。

如下图：室内育苗车间干净整洁隔绝做的不错。

如下图：亲虾车间干净卫生。

如下图：右下角为南美白对虾的受精卵要破膜，左上角为无节幼体。

如下图：是室内藻类纯种培养。主要培养角毛藻、海链藻、小球藻藻种，为虾苗、轮虫和枝角类提供饵料。

如下图：藻类培养设备高压灭菌锅、烘干箱和冰箱

如下图：纯种培养车间。培养车间分为试管，三角烧瓶，主要是250L烧瓶和2L烧瓶。藻类需要不断的扩培，一步一步地扩培来进行扩繁。

如下图：海南基地一级培养车间利用挂袋培养角毛藻，主要三角烧瓶接种到袋子中培养

如下图：海南基地二级培养，从一级培养车间袋子中放到桶中培养。

如下图：海南基地三级培养车间

如下图：室外高位池培养小球藻，给轮虫和枝角类提供饵料

如下图：通过物理网袋浓缩三级角毛藻

如下图：浓缩海链藻，左边显微镜下的状态，显示颜色形状优良。

如下两张图：枝角类显微状态，体内脂肪滴丰富，适合虾苗生物饵料。

如下图：海南基地室外标粗池，因海南气温较高，通常标粗室建在室内通透的，但这个不适合于北方，因北方温度较低，一般需要加温多在室内。

如下图：海南基地室外生态育苗池，室外培养生物饵料喂食

如下图：室外生态育苗池一角

如下图：海南基地一个消毒池一个角落。大家可看到这个池的增氧机搅动，增氧机要事先使用氯制剂消毒，消毒的海水经过沙缸泡沫分离器、精密过滤器，然后再进到蓄水池以保证海水隔绝病原，适合养殖使用。

如下图：水处理系统，严格的水处理才能保证育苗的顺利进行。

如下图：上面加个虾肝肠孢虫的检测

如下图：二级检验程序主要是通过发育阶段和对应盐度进行测试。

如下图：日常检测。

如下四张图：跟大家分享如何选择好虾苗，P3、P4虾苗，肝胰脏和肠道饱满、完好、体色干净度完好

如下图：淡化到千分之2，肝胰脏倒三角形、肠道清晰比较好的为好虾苗。

如下图：P8、P9肝胰脏和肠道饱满，体色好的为好虾苗。

如下图：肝胰脏边缘透明状水泡为脂肪滴，脂肪滴多的虾苗优良。

如下图：肌肠（肌肉与肠道）比大于3:1为好虾苗。

如下图：优质虾苗具有五要素。

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作者：海南海昌对虾繁育有限公司副总经理 倪连铨

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