白地瓜有哪些功效 如何食用

红薯又名甘薯，营养丰富，栽培于我国西南地区。那么，红薯有哪些功效，怎么吃呢？带着这些问题继续往下看吧！

白地瓜功效

1、白地瓜可补充身体微量元素

红薯是一种营养丰富的特色植物。其根可食用，含有大量钙、铁、铜、锌等微量元素。这些物质进入人体后能迅速被内脏吸收，从而减少因微量元素缺乏而导致的疾病的发生。

2、白地瓜可降血脂降血压

红薯对人体血压和血脂有明显的调节作用，能使升高的血压和血脂降低到正常范围。红薯含有大量的粗纤维，几乎没有脂肪。人吃了以后根本吸收不了脂肪。反而可以分解体内多余的脂肪，然后排出体外。因此，它还可以减轻高血脂和高血压的症状。

白地瓜食用方法

1、白地瓜可生吃

红薯可以直接吃，脆嫩可口，也可以凉拌后吃，或者炒着吃。拌红薯时，将红薯去皮，切成丝，加入一些酱油、盐、鸡精、香油等调料，拌匀。

2、白地瓜可炒制

炒红薯也是不错的选择。做的时候可以去皮切成大块，然后把瘦肉切成片，用酱油和鸡精腌制，然后锅里放油，放葱丝，放肉片，最后放红薯片和食用盐。炒好后就可以吃了。