胡萝卜贮藏的保鲜方法

一、塑料袋储存方法

将待储存的胡萝卜放在阴凉干燥处分散水分3-5天，然后放入0.04mm厚的聚乙烯塑料袋中，每袋约2.5kg。然后在袋口下三分之一处用细针扎3-5对对称孔，封口袋口，存放于阴凉干燥室内。

二、竹篮储沙法

竹篮底部铺一层厚厚的牛皮纸，上面铺一层细沙，上面铺一层胡萝卜，再上面铺一层细沙，然后放胡萝卜，直到离篮口8-10cm，用厚沙封住篮口。细砂的湿度应保持在75%-85%。然后把竹篮放在室内的一个角落存放。

三、地沟储存法

把胡萝卜撒在沟里，头朝下，根朝上，3-4层胡萝卜上面盖一层土。一般放在沟口30cm处，密封。土壤的含水量应保持在18%-20%。水量不足时，可以浇一定量的水，但沟里不能积水。这种存储方式，胡萝卜一般都是出沟卖。