生姜如何种植 种植技术和方法

生姜在每个人的日常厨房烹饪中是不可或缺的。既能脱腥，又能增香，市场需求量很大。这里就分享一些关于生姜种植的技术。

生姜种植技术和方法

1、选地、选种

可以说生姜对水很敏感。总的来说，它的抗旱性和耐涝性都不好。所以在选地的时候，要尽量选择渗透性强的沙土，同时要靠近水源，这样排灌才会方便。至于生姜的挑选，则是选择块茎健壮、色泽好的健康姜片，仔细观察姜芽是否存活、不枯萎。

2、播种、密度

播种的时候可以把生姜用药物浸泡十分钟，然后用沙子拌好，放在小空间里，用塑料薄膜封好。一般五天后就可以播种了。播种时，每株间隔30厘米，每行间隔40厘米播种，然后尽量把发芽的一面朝上，一行一行地放，然后盖一层薄土，最后在上面铺一层稻草。

3、基肥、追肥

种植后，必须施足基肥。一般一亩地平均需要3000公斤有机腐熟肥，还需要30公斤钾肥辅助。第一次施肥是在姜苗长到二十五厘米高的时候。在农村，粪肥可以用水浇，也可以用水喷二十斤尿素。到了秋天，也就是9月初，进行第二次受精。这一次，主要目的是让块茎生长。因此主要施复合肥和钾肥，肥料用量分别为45公斤和30公斤。最后一次受精是在块茎稍微长到三个拇指那么大的时候，也就是第二次受精后的一个月。这次施肥的种类和第二次一样，但是用量减半。

4、病虫害防治

危害生姜生长和影响生姜产量的主要病害是腐烂病和斑点病。腐烂通常发生在夏季的7月和8月，甚至持续到9月初。发现有病的植物要及时连根拔起，还要把这种植物旁边的土挖出来，避免细菌感染。然后，要撒一层石灰，然后地面要填土。斑点病的防治方法是喷洒50%百菌清800次，每7 ~ 10天一次。影响品质的害虫主要是姜螟和姜蛆。我们一般使用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷施防治。

5、采收

一般收获季节是秋末冬至，也就是11月和12月。我们需要观察田里的姜的茎叶是否已经变黄枯萎，才能收割。然而，最好每两年收获一次。没有姜辣老的说法，说明姜还是老一点的好。