大蒜施用硫肥对提高大蒜品质有重要作用，但不能盲目施用。不同时期需要不同比例的硫肥。只有施肥得当，才能使大蒜生长旺盛，达到优质高产的目的。具体施肥方法如下：
返青肥补施：大蒜返青后，雨雪天气可施40% N-S肥15 ~ 20公斤。
育秧肥复施：4月上旬(清明节前后)每亩施40% N-S肥30 ~ 40公斤，以满足大蒜旺盛生长对氮、硫的需求。
巧施肥：在蒜薹露出时，用15 ~ 20公斤含硫、高氮、高钾的肥料配合水施入，以加速大蒜的膨大。
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