白皮大蒜的栽培5个要点

白皮蒜是大蒜的变种。我们在制作美味佳肴时，经常用它来去腥去油腻。同时，它还是一种具有医疗保健功能的特种蔬菜。它具有抗菌和增强免疫力的作用。我国最著名的白皮蒜是公主岭的特产永发白皮蒜。下面小编就为大家介绍一下白皮蒜的栽培技术。

一、种植时间

大蒜适宜寒冷的气候条件，幼苗抗寒性强。大蒜播种后3-5即可发芽生根，出苗后生长适宜温度为12-16。一般来说，露地秋播大蒜宜在白露末、秋分初（9月下旬至10月上旬）播种。播种过迟会因高温而缩短生长期，影响品质和产量；早播易受冻害。

2、大蒜的选择

根据不同的收获部位选择合适的大蒜品种非常重要。根据蒜瓣的大小，大蒜可分为大瓣蒜和小瓣蒜。采收蒜苗选用白蒜等早熟品种小瓣蒜，生长期短，上市早。要收获蒜苗和蒜头，要选择瓣数较大的大蒜，主要是紫蒜品种。为保证产量和品质，大蒜品种应选用大小均匀、无霉烂、茎盘良好的蒜瓣。播种前剥去一部分大蒜皮，去掉小蒜瓣。

三、播种方法

大蒜播种前可晒1-2天。为防止播种后发霉腐烂，可用多菌灵浸泡大蒜种子4-6小时。青蒜（大蒜苗）一般要求株距23厘米，行距13-17厘米，亩产种子250350公斤；收获蒜苗、蒜头，一般要求株距78厘米，行距1417厘米。厘米，亩产150-200公斤。合理密植，既保证了品质，又保证了产量。播种深度一般为3-4厘米，太深或太浅都会影响出苗。

4、水肥管理

根据大蒜生长发育及需肥特点，一般施腐熟有机肥（农家肥），辅施化肥。播种前、翻耕前施基肥。一般每亩施有机肥1000-2000公斤，配合三元复合肥50公斤。大蒜追肥一般以氮肥为主，配合磷钾肥。氮肥对大蒜增产效果显着。一般追肥可分期进行，具体分为青苗期、大蒜伸长期和大蒜生长期。

青苗期追肥一般在蒜苗变绿时生长，春季日平均气温达到7左右。追肥开始。一般每亩施氮肥10-15公斤或有机肥1000-1500公斤。种植青蒜（蒜苗）在蒜苗出20厘米左右时即可收获，所以在追肥方面无需考虑蒜苗的伸长期和蒜头生长期的追肥。

蒜苗伸长期追肥对收获蒜苗尤为重要。这个时期是从蒜瓣分化生长到蒜苗伸长，一般在清明之前。同时，此时大蒜鳞茎也开始膨大，故本次追肥占追肥总量的40%左右，并施复合肥和磷肥，促进蒜头膨大生长。大蒜生长期追肥，是大蒜收获前的最后一次施肥。此期间大蒜以膨大生长为主，需施氮肥，配合复合肥、磷肥，追肥量占总量的25%30%。大蒜施肥方法主要有水施、埋施和条施。

整个过程一般需要浇水34次。首先，播种后必须彻底浇水。二是壮苗浇水要结合大蒜返青期施肥，促进肥水吸收。三是生苔水。促进蒜苗的伸长；四是扩水，拔出蒜苗后开始浇水，配合大蒜生长期追肥，促进大蒜快速膨大。

5. 害虫防治

在大蒜5-6叶生长期喷施百菌清、咪鲜胺等，可防治大蒜紫斑病和锈病。生长期用丁百威等害虫防治蓟马等害虫。应交替使用不同的农药，以防止害虫产生抗药性。

以上就是白皮蒜的栽培技术。一般拔出蒜苗后20-30天即可收获白皮蒜。想要种植白皮大蒜的朋友，掌握以上栽培技术即可获得高产。