Zn在蝮蛇体内的分布及其生物学作用

从Zn光谱可以清楚地看出，Zn在Agkistrodon halys中分布广泛且丰富。几乎所有的器官组织或有关成分都含有锌，其中胰腺、肋骨、心脏、大肠、十二指肠、胰腺、脑、胆汁和腹皮中锌的含量比较丰富，一般在200/ig/g以上；其他器官约为100fxg/g；脂肪锌含量很少，只有0.098pg/g。通过各种器官、组织及相关成分的随机排列组合，从展开的Zn谱图可以看出，蛇体内Zn元素的分布有9个大小不一的峰（含量值），其中第7（含其他）序号，均指各器官组织的编码，下同），18号、21号、23号和27号峰最为明显（图2-5-64）。 Zn在蛇体内的分布特征与其生理功能密切相关。由于锌是碳酸酐酶、胸苷酶、DNA和RNA聚合酶、胰羟肽酶和乳酸脱氢酶等的主要成分，与体内80多种酶的活性有关，因此起着重要作用在组织呼吸和体内代谢中。在生化过程中发挥重要作用。 Zn不仅广泛分布于蛇的各个器官和组织中，而且含量也很大，这也说明Zn在蛇的生命活动中起着重要的作用。据文献报道，Zn与酶、核酸和蛋白质的合成密切相关，可影响组织的分裂、生长和再生，与氮贮存具有平行关系。缺锌后，DNA 和RNA 的合成减少。所以Zn对于加速蛇类的生长发育具有极其重要的营养价值。此外，Zn 3M00 还可以抑制脂肪过氧化，稳定细胞膜的结构和功能。我们在实验中还发现，生化分离纯化的蛇毒提取物——精氨酸酯酶和蛋白水解酶也含有较多的Zn，这也说明Zn与蛇体内各种酶的生物合成密切相关。亲密的关系。