能量与蛇的营养

能量是物质的一种形式。能量不能被创造或产生，只能从一种形式的能量转化为另一种形式的能量。生命活动的基本特征是新陈代谢。在新陈代谢过程中，生物体不断地与生存环境进行物质和能量的交换，这是生命赖以生存的根本因素。能量是各种营养素中最重要的，各种营养素的需求都是以能量为基础的。经济蛇的各种生命活动都需要能量来维持生命支持系统，如心、肺、肌肉的活动，组织更新，身体组织的生长和形成等，当能量过剩时，以脂肪的形式储存在肾脏周围和皮下等处，使经济蛇增肥。能量是经济型蛇饲料成分中使用最多的营养素。

1.能源

蛇体常摄取的营养物质包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、无机盐、水和维生素，其体内能量来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质三大营养物质。热量计测得的这三大营养素的平均能量值为：碳水化合物4.15 Mcal/kg，脂肪9.40 Mcal/kg，蛋白质5.65 Mcal/kg。碳水化合物和脂肪在体内氧化产生的热量与热量计测得的热量相同，但蛋白质在体内不能完全氧化，每公斤蛋白质在体内氧化的热量为1.3万亿小于量热卡测得的值。

2. 能源计量单位

在营养学中，能量通常以热量为单位来衡量。以“卡”（cal）形式

所示，即1克水的温度从14.5升高到15.5所需的热量。生产中为了计算方便，常用千卡（kcal，1000大卡）或兆卡（Mcal，1000kcals）表示。近年来，国际营养科学协会和国际生理科学协会认为，能量应以焦耳（Jonle缩写为J）来表示。一些欧美国家已经采用焦耳作为喂食的标准能量单位。在我国现行的喂养标准中，卡路里和焦耳都被使用。卡路里与焦耳的当量关系如下：1卡路里-4.184焦耳1大卡==：4.184千焦耳1兆卡。 4.184 兆焦耳