蛇饲料——泥鳅养殖技术

泥鳅肉质细滑，味道鲜美，营养丰富，药用价值高。近年来，由于水体污染和人类过度捕捞，泥鳅的自然产量日益下降，市场供求矛盾日益突出。发展泥鳅人工养殖已成为行业发展的必然趋势。

(一)泥鳅的生物学特性

泥鳅是一种底茎鱼类，栖息于湖泊、池塘、河流、沟渠等浅水区。喜静水环境，能适应恶劣、浑浊的水环境，能进行鳃呼吸、皮肤呼吸、肠道呼吸，耐缺氧。善于逃生，能潜入泥中浮出水面。泥鳅是杂食性的，喜欢在晚上进食。人工饲养可以人工驯养白天吃。当体长小于5厘米时，为动物性食物；体长58厘米时为杂食性；当体长超过9厘米时，主食为蔬菜饲料。最适生长温度为1530，最适水温为2527T：夏季超过34，冬季低于6时，就会钻入淤泥中，处于休眠状态。第一年体长可达10厘米，第二年可达13厘米，体重可达50克/尾。最大的泥鳅体长20厘米，体重100多克。

(2)泥鳅的繁殖

首先选择23龄的成熟亲泥鳅，要求母泥鳅腹部大而软，无病伤，呈橙黄色，体长15厘米以上；肉质突起。

常用的亲泥鳅催产剂是人绒毛膜促性腺激素，每条母泥鳅注射500国际单位，公泥鳅减半。在腹部中线的胸鳍和腹鳍之间注射。随后放入预先挂好鱼窝的产卵池或网箱，雌雄比为1:（12）为宜。引产适宜温度2228，最佳水温25左右。晚上18:00注射，次日早上6:00可产卵。水温2528，10小时内发情排卵。

鱼卵产出后，从鱼窝中取出孵化，防止亲鱼吞食鱼卵。可以采用人工授精。一般水温2225，4044小时；水温2528，2428小时，即可孵化鱼苗。出片约3天后，当颜色由黑色变为淡黄色时，即从孵化槽中取出，进入人鱼种的繁殖阶段。

（三）种子培育

泥鳅育苗可在池塘中进行，可采用肥水栽培法。先清塘，给水施肥，培育轮虫，适时下塘，辅以豆浆培育泥鳅苗。水深3040厘米，静水池面积不宜过大。泥鳅苗放养密度为750尾/m2，但不超过1000尾/m2。产后15天内不能进行肠道呼吸，应防止缺氧。当泥鳅苗长到3厘米时，可移入人泥鳅种进行养殖。若苗密度为300尾/m2，可低密度放养，直接养殖泥鳅种。

泥鳅种养殖阶段，每平方米投放200300尾，注意动植物饲料的配合，可偏重动物性饲料。将诱饵搅成软团，放在餐桌上。餐桌距离池底约5厘米。一天喂3到4次。每日投饵量为鱼体重的5%8%，经过1年的饲养，体长可达56厘米，体重1.52克，可调人食用泥鳅养殖。

（四）食用泥鳅养殖

(1)改造养殖池塘，应选择水源丰富、水质新鲜、排水方便的现有鱼塘。池塘可以是任何大小。要求水深在55-65厘米之间，池脊高1-1.2米，顶宽1.5米左右，不漏水。池塘应设进排水系统，能自动控制水位。池塘四周埋设防逃网。防逃网埋于地下60厘米，高出地面100厘米。网上有网，有毛竹支撑。池塘实现微流换水，既保证了高温季节的降温需求，又保证了池塘不缺氧。

(2)放养泥鳅前10天，清理泥鳅池，清除过多淤泥，检查防逃围栏，堵住漏洞，疏通排水管道。因泥鳅适合在中性或微酸性环境中生长，不能用生石灰清塘，可用浓度为10mg/kg的漂白粉清塘。放养前4天加淡水，在向阳池塘边施发酵鸡或发酵牛作基肥，每667米施100150公斤。泥鳅放养前，用浓度为3%4%的盐水浸泡45分钟消毒。实行分级放养，放养密度：小泥鳅（每公斤300尾以下）每66.7平方米放养80公斤，要求同池放养的泥鳅大小均匀，无病、无伤。

(3)科学投喂泥鳅苗5天后，开始少量投喂饵料，饲料以特种颗粒饲料为主，逐步引诱驯化，当泥鳅对饵料形成条件反射时，增加投喂量。饵料的用量，逐渐增加到泥鳅体重的3%~4%。年贪吃，喜欢在夜间觅食。驯化后可改为白天觅食。一些农民用灯诱捕昆虫供泥鳅吃。使用固定食台，每天喂食23次。注意残留物的清理。不宜突然更换喂料，要有一周的调整期，逐步混人更换

改变饲料。

(4)水质调控养殖池水质对泥鳅的生长发育极为重要。通过施有机肥，水色调整为黄绿色，透明度30厘米左右，PH值呈中性或弱酸性，保持微流水。如果水质太稀，透明度太高，应适当施肥。池水温度保持在2528，当水温超过上限时，立即加入井水降温，保持水位在5060厘米。

日常管理主要是加强巡塘，观察泥鳅活动、水质变化、泥鳅进食情况、设施运行情况等，并做好记录。高温季节保持微流水，每天注入新水，日换水量达到10%以上。每天投饵时观察是否有泥鳅逃网，检查防逃网是否因田鼠咀嚼或操作不慎而损坏。地网笼常用于网外捕捞。根据捕获量，可以粗略判断漏洞位置，进行人工检测和修复。

防病泥鳅的病害要以防为主，只要水质新鲜，泥鳅一般是没有病的。通过水质控制措施，形成良好的水环境，泥鳅生长旺盛，抵抗力强。要尽量不用药或少用药，避免相关药物残留，实现无公害标准化泥鳅健康养殖和水产品质量安全。

(5)泥鳅喂蛇

(1)凡能吃鱼的蛇都吃泥鳅。

(2)用泥鳅喂蛇。一般幼泥鳅喂幼蛇，成年泥鳅喂成年蛇。

(3)泥鳅宜与其他饵料混用