人工配合饲料——颗粒饲料的制备势在必行

将蛇从野外转变为驯化需要一个漫长的过渡期，需要喂养活的小动物。但在扩大规模时，这却成为制约蛇业发展的“瓶颈”。因为饲养幼蛇时仍以小动物为“开料”，但数量较少，且幼蛇“开料”后，可过渡到与成蛇相似的食性。那么，喂成年蛇吃什么才能突破这个“瓶颈”呢？仅配合人工配合饲料——颗粒饲料。颗粒饲料有软颗粒饲料和硬颗粒饲料两种，各有优缺点。软颗粒饲料类似于普通蛇的饲料动物，相关成分在制备过程中不会被高温破坏。养蛇人可以简单的制作，或者使用一些简单的设备来提高生产效率。在剂型上，“蛇肠”还可以做成蛇喜欢吃的饵料；缺点是如果不冲调喂食，平时必须存放在冰箱中，待用前取出，待凉至室温后即可喂食。硬质颗粒饲料含水量低，优点是可以常温保存，但如果自制，设备投资大，耐热成分容易因温度升高而被破坏。加工过程中高温干燥；蛇被诟病是因为在养殖业中吃颗粒饲料的家禽等动物会在啄食或咀嚼饲料的过程中喝水，而蛇直接将颗粒饲料整块吞下，因此坚硬的颗粒饲料进入蛇腹，会引起极度口渴.难以忍受的反应。因此，以蛇的进食规律为宜，颗粒饲料不要选用脱水硬颗粒饲料，而应选用含水的软颗粒饲料。

对于野生动物的养殖，技术先进的发达国家早在20世纪60年代就采用了颗粒饲料。 1978年西安动物园率先在我国1978年对多种野生动物试制应用颗粒饲料，但未涉及蛇类。

作者在1990年第一版《蛇的繁育与利用》中推荐了美国格拉迪斯波特动物园的蛇用软颗粒饲料配方，不少蛇农以此为基础进行了试制； 2005年，笔者报道了该市“湖南聚龙养蛇场养蛇场”试吃硬颗粒饲料，希望养蛇人在实践中验证配合饲料。

美国格拉迪斯波特动物园的蛇饲料配方见本书第三章相关内容。

请检查，此食谱中是否缺少营养？是的，缺少碳水化合物。可能有人会说不缺，因为粗纤维就是碳水化合物！除牛羊等反刍动物能分解利用粗纤维外，单胃动物的蛇不能分解。消化吸收能力差。这里在蛇饲料中添加粗纤维，并不是作为蛇的能量来源，而是为了分散它的食团，刺激胃肠道的蠕动，防止食物滞留在大肠引起的自身中毒。此外，粗纤维表面可吸附肠内容物中的营养物质和消化酶，并吸附游离水和结合水，在其表面形成有利于营养物质酶解的环境。为达到上述目的，养殖业将食肉动物用粗纤维控制在5%以下，上述蛇类饲料中仅控制在1.5%以下，可见是非常慎重的。

在蛇的体内，虽然肝脏等处有储存糖原和吸收葡萄糖的作用，但蛇体内碳水化合物的含量并不高，从表4-7的数据可以看出。

表4_7鲜蛇肉的营养成分

从饲料成分来看，动物园饲养的是成年蛇，不饲养种蛇，更不饲养幼蛇，所以没有特殊要求。其目的只是维持生命活动和身体更新的基本需要。

为维持蛇的生命活动，糖类、脂肪、蛋白质中若缺少糖类，必须由它们共同的中间产物来补充，形成一个整体。

糖和脂类的关系最密切，糖可以转化为脂类。那么，脂质可以转化为糖吗？答案是：可以，但有一个限度。脂解产物包括甘油和脂肪酸。其中，甘油在肝脏中可被甘油激酶催化生成甘油一磷酸，再经脱氢生成磷酸二羟基丙酮，再沿糖异生途径转化为葡萄糖或糖原。然而，在大多数情况下，脂肪不能转化为糖分。

蛋白质中的20多种氨基酸，除亮氨酸和赖氨酸外，脱氨后可通过一些化学反应转化为葡萄糖，再通过糖异生途径。同时，一些糖代谢的中间代谢产物经胺化后也可转化为一些非必需氨基酸。然而，这8 种必需氨基酸不能从糖代谢的中间产物转化而来，必须从食物中提供。这就是为什么食物中的蛋白质不能被糖和脂肪代替，但蛋白质可以代替糖和脂肪。

蛋白质可以转化为各种脂类，但动物有机体几乎不利用脂肪来合成蛋白质。