蛇对饲料脂类的消化吸收

蛇体脂肪是蛇摄入饲料脂肪后，体内发生一系列复杂的生化变化而转化而来。体脂肪的性质和数量在很大程度上受饲料的类型和质量的影响。

人工配制的蛇配合饲料中含有一定量的脂类。脂质是具有相对高分子量的有机物质。一般不能被蛇类直接吸收利用。它们首先要在消化道中的消化酶的催化下分解成相应的分子。质量小的脂肪酸可被脂质粘膜上皮细胞吸收到人体血液中，并通过血液循环输送到全身各器官和组织，供组织细胞代谢和利用。一般分子中双链较多、熔点较低的不饱和脂类较易消化吸收。在50C 以上不溶解的脂质不易消化。鉴于此，养蛇场在给蛇配制配合饲料时，所用的油脂应含有较多的不饱和脂肪酸，熔点较低。黄油、羊油、鹿油等常温下为固体，熔点高，分子中含有大量饱和脂肪酸，不易消化。原则上，此类油脂不适用于蛇类配合饲料。

机体组织细胞中的脂肪代谢受遗传基因、内源性激素分泌以及饲料营养水平的调节。当饲料中的脂肪供给充足时，生长期生长发育动物肌肉和脂肪组织细胞中甘油三酯的合成代谢水平高于分解代谢水平，机体逐渐沉积脂肪；反之，如果饲料中缺乏脂质，供能不足，体内的脂肪分解代谢就会旺盛，原本沉积在体内的脂肪会逐渐分解以提供能量。

脂肪在肌肉组织细胞中的主要生化反应途径是在氧化酶的作用下氧化分解获取能量。肌肉细胞氧化代谢中的脂肪酸是通过局部血液循环直接从沉积在肌肉组织中的脂肪中获得的。由饲料和机体内源性代谢提供的脂肪酸，供肌肉氧化和利用。由此可见，肌肉组织的能量利用效率是非常高的。