Mn在蝮蛇体内的分布及其生物学作用

在Agkistrodon halys中，Mn也是含量极少的元素之一。大多数器官的含量低于10/xg/g。皮中Mn含量在10^g/g30^g/g之间，其中腹段皮中Mn含量最多，与蛇皮中Fe、Zn、Cu的分布有相似之处；胰腺、十二指肠、大肠、脑等组织也含有较多的Mn，络合Mn最多的组织是胆囊，在30Vg/g以上。由于上述Mn在蛇体内的分布特点，从Mn谱图可以看出，有两个比较突出的峰，每个大峰后有45个小峰（图2-5- 67).

生理生化研究表明，锰是精氨酸酶、脯氨酸肽酶、丙酮酸羧化酶、RNA聚合酶、超氧化物歧化酶等的组成成分。锰离子还能激活羧化酶、磷酸化酶、醛缩酶、磷酸葡萄糖变位酶、异柠檬酸脱氢酶和胆碱酯酶等。 Mn 还可以激活DNA 聚合酶。很多人认为Mn不仅仅参与鸡蛋

白质的合成，还参与遗传信息的传递。 Cu是造血过程的重要原料和调节因子，Mn能提高机体对Cu的利用率。锰能加速细胞内脂肪的氧化，从而降低肝脏脂肪含量，增加胆固醇的合成。动物实验也证明，锰能刺激胆固醇的合成，缺锰引起的不育是由于胆固醇合成减少，影响性激素的合成。胰腺发育不全，/?缺锰动物的细胞和胰岛素减少。此外，过多的锰可抑制神经末梢的突触活动。