蛇饲料——黄鳝养殖技术

黄鳝是底栖鱼类，多生活在湖泊、池塘、河流、沟渠、水田和池塘的底部。适应性强，但最适合泥底和腐殖质较多的酸性水域。沼泽鳗鱼喜欢住在洞穴里。他们通常晚上躲起来，晚上出来。它们有冬天“冬眠”的习性。当水温降至10以下时，便进入洞内冬眠。立春水温升至10以上时，即出洞活动觅食。黄鳝生存的水温范围为440，最适生长水温为1528。黄鳝可以直接通过口腔和表皮呼吸空气，对低溶氧有很强的耐受性。只要出水后皮肤能保持湿润，就可以长期存活。黄鳝是一种杂食性鱼类，主要以动物性食物为食。它对食物非常挑剔。如果食物不好吃或不新鲜，它就不会吃。它们有自相残杀的习性，喂食方式以吞咽为主。

（一）土塘黄鳝生态养殖

(1) 建池

使用土池要求不漏水，从几平方米到几十平方米不等。池深1米，池底铺一层无结节经编网。并用木桩固定，防止鳗鱼逃逸。在网上撒上40厘米厚的土，适量种植竹芋等水生植物。进水口和出水口分别设置在水池的相对位置。

(2)播种

放养前，放养前每平方米用0.2公斤生石灰水对全池进行泼洒消毒，保持水深20-30厘米，鳗种即可放养。一星期后。让鳗鱼种一次就够了。要求无病、无伤，背部和侧面呈深黑色，有深褐色斑点，每尾20-30克，规格一致，以免大小相差过大造成吃小的。一般每平方米放35公斤。鳗鱼养殖池前用3%5%盐水或100mg/kg福尔马林绿溶液浸泡消毒，杀灭体表病原体。

(3)喂养

鳗鱼是肉食性鱼类。主要以蚯蚓、蝎子、小杂鱼虾、蚕蛹、田螺、蚌肉等动物性饲料为原料。不足时，还可添加米、面、瓜皮等植物性饲料。饲养要坚持“四个定”：一是定质，不喂酸败饲料，确保饲料新鲜不变质；二是定量，每天的投喂量应根据前一天的采食量进行调整，稍有过量，大致按池塘鳗鱼体重的5%为准。三是时机，根据鳗鱼的生活习性，投喂一般在傍晚进行；残饵应备有食台，定点投喂。餐桌可用木框和聚乙烯网布制成。需要指出的是，如果黄鳝苗主要来自于野外捕捞，则需要进行驯化。具体方法是：放养前34天内不要给鳗鱼喂食，让其胃中的食物完全消化后再喂食。排干池水并加入新水，晚上开始喂食。将鳗鱼最喜欢吃的蚯蚓和蚌肉剁碎作为喂食饲料。第一次投喂量为鳗种重量的1%2%。如果第二天早上全部吃完，喂量可增加到2%3%；出来了，还是按照前一天的喂食量喂。进食正常后，饲料可混入来源充足的小杂鱼、蚕蛹、瓜果皮、豆饼等。第一次加1/5，同时减少1/5的开料。正常的，以后每天加普通饲料的1/5，几天后就可以正常喂食了。

5.管理

首先是要保持水质新鲜。夏季高温季节可适量换水，换水温差不要超过5；二是注意防止逃逸。三是注重疾病防治。对于烂尾病、毛细血管线虫病、棘皮症等，要坚持预防为主，发现疾病及时治疗。

6.钓鱼

通常在十一月下旬开始。有水时可用黄鳝笼诱捕，晚上78点上笼，次日凌晨34点收笼。也可以将池水沥干，用双手将泥逐一翻动，捞出鳗鱼。若留待春节前后出售，可将池水排干，在土上覆盖少量稻草或稻草包，以免黄鳝冻伤冻死。

（二）网箱养殖黄鳝

在鱼塘中设置网箱养殖黄鳝，可以充分利用池水，具有投资少、养殖周期短、经济效益高等优点。是目前提高池塘养殖效益的有效途径。池塘网箱养殖技术要点如下。

(一)池塘选择

面积10-15亩，正常水位保持在1.8米以上，取排水方便，水源充足，无污染。

(2)笼子设置

网笼宜采用聚乙烯或尼龙网，规格为4米2米1.8米。

笼底距池底40厘米，笼顶高出水面50厘米。池塘网箱总面积不应超过水面总面积的1/3。网笼为长方形，网衣目数为6目10目，以黄鳝无法逃脱为原则。笼顶用盖网封闭，盖网上留有投料口，缝有尼龙拉链，方便开笼、投料和检查。放苗前57天放苗，用2010-6高锰酸钾溶液浸泡网笼20分钟，然后将网笼放入水中，放水花生、苦草等水生植物网箱内，水生植物覆盖面积占网箱的100%。约占内部总面积的90%。设置时，可将网笼固定在4根毛竹上，网笼4个底角用石块安放，网笼高度可升降。

（三）放养野苗

放养黄鳝苗的苗木应选用网箱捕捞的野生苗，敏感、无伤、活动力强、粘液分泌正常，背部呈深黑色，有深褐色斑点。黄鳝苗规格要相同，放养时用3%5%的盐水浸泡消毒510分钟，放苗一次够，放养密度约2公斤/只。 m 2 左右。放苗时间一般在6月中下旬，宜在连续晴天放苗。长途运输的苗木应先进行试验。

(4)饲料喂养

每笼内设两张用木框或聚乙烯网制成的喂食台，定点喂食，便于检查和清除残饵。投喂主要是野鱼、蚯蚓、蝇蛆等动物性饵料，要求新鲜适口。鲜活的饵料要用开水处理，消毒漂洗后再投喂。根据黄鳝的生活习性，养殖初期应在傍晚投喂，以后在黄鳝适应白天觅食后逐渐提前投喂。

(5)水质管理

定期洗刷网箱，以利于水体交换，可使网箱内的水体有较高 的溶解氧含量。每个月至少清除箱底沉积物丨次，每天要捞除网 箱内的残饵、腐烂的水草和死亡的黄鳝，保持箱内清洁卫生。

(6)日常管理

加强巡箱，观察黄鳝的生长和水质状况，适时清洗网箱，以 除去杂物与附着过多的藻类，保持网箱内外水体交换的畅通。及 时修补、更换破损的网箱，防止黄鳝逃逸。密切注意池塘水位变 化，根据池塘水位及时调整网箱高度。发现水老鼠等敌害生物， 要及时捕杀。

(7)病害防治

以预防为主。黄鳝正常摄食后，每隔7天进行1次水体消毒。 同时，每100千克黄鳝用大蒜250〜500克拌饵投喂，每周1次。

常见病害和治疗方法有：①赤皮病，用1.0毫克/升漂白粉全 池泼洒，或用2〜4毫克/升五倍子全池遍洒；②细菌性烂尾病， 用10毫克/升二氧化氯药浴病鳝5〜10分钟，或每100千克黄鳝用 5克土霉素拌饵投喂，每天1次，连喂5〜7天；③出血病，用 10毫克/升二氧化氯浸浴病鳝5〜10分钟；④肠炎病，每100千克 黄鳝每天用大蒜30克拌饵投喂，连喂3〜5天；⑤感冒病，由于注 人新水时与原池水温的温差过大所致，调水时需注意池塘在换水 前后的温差不宜过大；⑥毛细线虫病，毛细线虫寄生于黄鳝鱼体 内，使鱼体消瘦死亡，并伴有水肿、肛门红肿的现象，每千克黄 鳝用90%晶体敌百虫0.1克拌饵投喂，连续6天即可；⑦梅花斑 病，黄鳝体表多处有黄豆大小的梅花斑状溃烂点，可用漂白粉 10克/米3经常进行消毒加以治疗。

(8)适时起捕

经过3〜4个月养殖，部分黄鳝已达上市规格，应及时起捕， 并注意捕大留小。

9•沉箱越冬

冬季来临前，应将网箱沉人水中，网箱顶部加盖稻草或草苫 保温，以免因水体结冰而冻伤，冻死黄鳝。

10.注意事项

30.应注意养殖用黄鳝苗种的选择，体色黄、斑点大的鳝苗 生长快、增重多、成活率高，其次是体表黄绿、大斑点的鳝苗，

而其他体色、斑点细小或斑点细密的鳝苗则养殖效果较差。

(1)网箱养殖黄鳝，驯食是养殖成功的关键，驯食方法是饥 饿逼食与适口饵料生物诱食相结合，并逐步添加人工配合饲料， 直至最后完全使用人工配合饲料。

(2)养殖用的动物性饵料来源不稳定，品种经常变化，则黄 鳝的摄食容易受到影响，尽管养殖成活率较高，但黄鳝生长缓慢、 个体小，而采用人工配制的颗粒饲料养殖黄鳝，鱼体摄食强度大， 不但成活率高，且生长快、个体大、体色鲜艳，市场售价高。

(3)网箱养殖黄鳝，在网箱内要放养一些水花生等水草，以 满足黄鳝在自然水域中进行隐蔽生活的习惯。注意水温对黄鳝的 影响，采取有效措施避免夏季高温中暑和冬季冻伤。网箱设置时， 不能接触底泥，网箱底部应距离底泥不少于50厘米。