大姜如何储存 大姜储存注意事项

生姜是我们日常生活中常见的蔬菜。生姜的保存方法很多，有窖藏、沙藏、塑料薄膜袋藏、干藏等。那么如何更好的储存生姜呢？生姜储存需要注意哪些问题？下面我们来看看。

大姜如何储存

生姜不耐寒，威海一般在10月中下旬初霜来临前采收。收获前3-4天浇水。收获后，从茎基部剪去地上茎(留2-3厘米茬)，不晾晒。

生姜收获后要就地修剪，及时包装运输。运输时应轻装轻卸，严防机械损伤。运输工具应清洁无污染。运输过程中注意防冻、防晒、防雨、通风。

生姜收获后要就地修剪，及时包装运输。运输时应轻装轻卸，严防机械损伤。运输工具应清洁无污染。运输过程中注意防冻、防晒、防雨、通风。

储存应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，按品种和规格分别存放，防止日晒、雨淋、冻害、虫害、机械损伤和有毒物质污染。威海有坑贮姜的习惯。窖藏生姜适宜的贮藏温度为11-13，空气相对湿度为90%。

生姜在储存过程中有很多病虫害。如果不及时预防，会造成很大的损失。

为了防止病菌的感染，生姜在收获时首先要严格挑选。储存用的生姜应选用大小整齐、质量好、无病害的健康姜片。冻坏、受伤、枯萎、生病、淋湿的姜片要剔除，结霜的生姜不要放入地窖。

青枯病是生姜贮藏过程中的一种重要病害。它是储存期间的传染病。一旦储存条件合适，就会开始扩散。患病的生姜颜色深暗，切开后有黑色的心或形状。颜色越深，病情越严重。防治方法：如果收获后天气条件成熟，应放在阳光下暴晒1-2天，杀灭病菌，使皮肤干燥。让种姜多蒸发水分，防止因水分过多进入地窖后受热腐烂。存放期间，随时检查，发现鼠疫及时清理，避免感染。

霉菌病在生姜表面出现一层黑斑或烂皮，在块茎受伤、环境适宜时特别容易发生。随着病情的发展，白霉菌和黑霉菌逐渐渗入块茎。防控方法：提前做好储存窖。目前常用的方法是烟熏和在地窖里撒一定量的生石灰，简单易行，效果显著。

口蘑属。是生姜贮藏期间的主要害虫。预防膜翅目，首先要在田间及时发现并根除被膜翅目侵害的植株，避免采收时带入地窖；二是提前做好清洗和喷涂。1.8%阿维菌素乳油可与15公斤水混合，均匀喷洒在坑内细砂和墙壁上，然后润湿。此外，还要注意酒窖中姜片的摆放，酌情一层姜一层细沙。第三，姜片放入地窖后，要封好窖口，防止成虫飞入地窖产卵。

大姜储存注意事项

生姜就要收获了。为了保存好，尽量在初霜结冰前完成。一旦用水，可以冲一些阿维菌素或者除虫菊素，减少头顶蛆虫的发生。如果先把苗青存放在地窖里，有利于延长储存期。高度上限半米，每层可以存放一点点药品。四楼可以放点沙子，不要太多。顶部储存后，不能一下子填好一个洞。可以先存半个洞再存另一个洞，有利于通风。入口比里面大。

门口的药是里面的两倍。大概一个月左右，排湿就差不多了。在冷空气到来之前，在井口放一个迎风棍，尽量不要让一氧化碳