目前石斑鱼的养殖品种、养殖方式情况介绍

石斑鱼的养殖主要集中在亚洲，养殖的国家和地区包括菲律宾、泰国、日本、中国大陆和台湾省。本文介绍了目前石斑鱼的养殖品种及养殖方法，供参考。

1、石斑鱼的品种与养殖方式

养殖方式有网箱养殖、池塘养殖、海域养殖放流等。主要养殖品种有蓝石斑、云斑、斑斑、红斑、斜带石斑。旗鱼、巨型石斑鱼等

台湾省对斑节对虾养殖池塘进行了适当改造，开始养殖蓝石斑鱼。产量非常高，每公顷可达30吨。

我国南方沿海网箱养殖石斑鱼的产量一般在每立方米水65公斤左右。

2、日本石斑鱼的养殖情况

1964年，日本以红点石斑鱼为目标品种进行繁育放流，并进行苗种生产和开发研究，技术较为成熟。

然而，近年来，由于病毒性神经病（VNN）的影响，产量不稳定。此外，用于人工苗种生产的品种还有带状石斑鱼、云纹石斑鱼、旗鱼等。

生产方式主要以室内水泥池为主。一般每立方米育苗水可培育2.5-3厘米鱼苗500-800尾，最好时可达2400尾以上。

3、我国台湾对石斑鱼的养殖

台湾省养殖最成功的鱼类是斑点石斑鱼（台湾称马拉巴尔石斑鱼），社会分工比较细。私营部门出售受精卵、鱼苗生产（2.5-3厘米）、鱼苗标准厚度（2.5厘米）。 -8 cm)，专业生产养成饲料、生物饲料和配合饲料。

种子生产主要方法是池塘养殖，生产成本低，经济效益好。一般1公顷可养殖2.5-3厘米的鱼苗1.5-180万尾。

近两年还养殖了座头鲈和阔额鲈，为石斑鱼养殖增添了新品种。

4、我国大陆对石斑鱼的养殖情况

石斑鱼人工制种的研究始于20世纪80年代我国南部沿海地区，但由于各种原因，大部分停留在实验室水平。

近两年，广东大亚湾渔业实验中心在红斑石斑鱼、斜带石斑鱼（俗称蓝石斑鱼）人工苗生产研究方面取得重大进展，并已开始批量生产。

此外，海南省利用池塘培育青石斑鱼苗也取得了初步成功。