环保四步养出美味健康多宝鱼，对冰鲜投喂模式说拜拜

大菱鲆俗称多宝鱼。以多宝鱼的营养性与美味度，完全应该成为老百姓餐桌上常有的精美菜肴。多宝鱼价格回归理性后，只要养殖规范、顺利，养殖利润基本稳定在5~10元/斤鱼的水平。在渔业资源日渐紧缺的今天，也只有养殖更绿色环保，才能使多宝鱼养殖产业健康长远发展。但是遗憾的是，由于忽视养殖管理,致使养殖设施、养殖技术等细节的不同,容易在养殖环境、投入品、操作过程中引入各种危害，造成产品质量参差不齐，还不时偶发质量安全问题。
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就在最近，媒体报道了山东济南警方破获一起涉嫌非法使用呋喃西林养殖大菱鲆的案件，实在应该引起大菱鲆养殖业者们的充分警觉，从现有养殖投饲管理模式上更新升级，走经济、环保的健康养殖方式，是养殖业者自身发展的需求，更是时代发展的需要。
下面重点介绍大菱鲆健康、环保养殖方法：
1、选购优质种苗
大菱鲆养殖流行这么一句话“三分苗种，七分管理”，大菱鲆苗种购入时要求体表鲜亮、体形完整、无伤痕、无发暗、无炎症、无畸形、无白化和无寄生虫，活动能力强，鳃丝整齐。同批苗的规格整齐，双眼位于身体左侧，有眼侧呈青褐色，有点状黑色素，无眼侧光滑呈白色。
有条件的可在购买前进行健康检测，以确认苗种的健康程度。挑大规格苗种对环境的适应能力较强，养殖成活率高，病害少，保证入池养殖的苗种规格至少达5cm，达 8-10cm规格的苗种更好。选择管理规范、苗种质量相对稳定、可靠的苗场，是购到优质苗种的基本保障。
2、合理控制养殖密度
选择合理的放养密度对大菱鲆的健康生长至关重要。在合理的养殖密度下，鱼体应激反应小、对疾病的抵抗力较强，生长速度快，反之易引发疾病。
放养密度、增氧气石合理的成鱼养殖池
6-10cm的苗种可以按80-150尾/㎡，成鱼养殖密度约为20-30尾/㎡。养殖过程中应根据池水的交换量和鱼苗的生长等情况，及时对养殖密度进行调整。
每个月对鱼进行打样称重来决定是否调整密度。且每次分池和倒池前需充分做好计划，以保证放养鱼至少在一个水池内稳定一段时间，再进行分池操作。

3、水质调控与日常管理
大菱鲆养殖要求水质无污染，抽取地下海水可直接入养殖池使用，用外海水要进行过滤、杀菌。适宜盐度在20‰～32‰之间，25‰～30‰较为合适。适宜水温要求在10℃～20℃之间，14℃～19℃水温为快速生长阶段。夏季应注意控制水温，水温20℃时应加大换水量，当水温长期处于22℃以上时，要注意采取降温措施，以防大菱鲆发生高温反应导致充血死亡。 
水中溶氧是水质监控的最重要因子，最好保证5mg/l，达到8~10 mg/l为理想，养殖池内应24小时连续充气，以检测水中溶氧来验证布置气石排布密度是否合适。其次，换水量保持在5-10个循环/天，根据养殖密度及供水情况综合考虑。每次投饵完毕，要拨掉排污管，迅速降低水门，并使池水快速旋转，彻底改良池内水质，带走池底大量的污物和残饵，同时清洗池壁及充气管、气石上粘着的污物，至少每2天刷池一次。