冬季葡萄树的修剪技术

冬季修剪葡萄可以调节树势，也是影响第二年发芽率和坐果率的重要因素。为了提高葡萄产量，实现效益，许多葡萄种植者会选择这种人工管理措施进行一系列的修剪。今天就给大家详细介绍一下冬季葡萄树的修剪技术。

冬季葡萄树的修剪技术

一、冬季葡萄树修剪的意义

1.合理修剪不仅能长得好，还能早结果，结出好果；它不仅能延长果树的结果寿命，还能更新、复壮和延缓衰老。

2.修剪是为了调节果树水分和养分的运动，提高其生理活性。将营养生长转化为生殖生长。修剪不仅仅是单一的修剪，还可以配合其他措施，通过剪枝来促进局部和整体的生理活动。加强根系吸收养分和水分的能力，增强运输功能，保持树体健康，使之连年丰产。

3.改善通风透光条件，加强同化作用，减少疾病。修剪可以改变分枝方向，去除多余的分枝，使新枝均匀分布在架面上，利用空间，改善光照条件，增强光合效率。

二、冬季葡萄树修剪的作用

葡萄自然生长时保持相对稳定的平衡，也就是说；保持地面与地面的平衡。修剪后，这种平衡关系被打破，导致地面与根系、整体与局部发生变化，重新建立新的平衡关系。

1.修剪对果树有双重影响。修剪的对象是各种无用的树枝，但它的作用不是被剪的树枝本身，而是整棵树。从局部来看，你只去掉了一根枝条，扦插芽生长旺盛，但从整体来看，抑制了整棵树和根系的生长。这种整体上促进局部抑制的效果，就是修剪的双重效果。

2.调整果实产量，确保优质高产。产量由修剪决定。但产量过高，超过了自身的负载能力，影响了当年的果实品种、花芽分化和枝条成熟，不利于第二年的结果和生长。

3.修枝的目的是培育合理的树体结构，四季修枝，对树体进行调整和养护，使树体连年保持健壮、高产、优质。

三、葡萄修剪季节

1.修剪季节：一年四季都要修剪，解决好光照和架面树冠问题。合理控制、保存、使用、补充和消耗，达到营养均衡。

(1)当季修剪：即当季触芽法，将多芽、细芽、现蕾抹去。

(2)夏季修剪，结果枝和营养枝去核，二次处理，摘心盘卷，随后整形果穗，疏穗，疏粒等。

(3)秋季修枝的任务是第二次摘心，除去闭枝、细枝和木质化程度低的枝，调整枝数，看清枝上的光，改善光照条件，使架面通透。

(4)冬季修剪，葡萄冬季修剪量，去枝数。冬季修剪是确定来年年产量的有效方法。

2.修剪标准：根据品种特性、树力、树龄、架型、产量而定。除稀疏修剪，短修剪，中修剪，长修剪，超长修剪，双枝更新，单枝更新。

(1)疏干法：疏干细枝和无用枝。

(2)短修剪法：即2-3芽修剪，即修剪新加载的幼树。

(3)中等修剪法：3-5芽修剪，即利用中等修剪增加枝叶量，以便对缺株部分占满空间。

(4)6-12芽的长修剪和超长修剪一般用于延长主蔓。比如小棚子里栽培的主藤，需要延伸到棚子里。

(5)双枝再生是指在去年修剪的基础上，在两根枝条上各留1-2个芽进行修剪。但双枝再生要在主蔓有空间时进行，否则架面封闭，无效叶增多，造成养分消耗。

(6)单层胸罩

(7)主要和次要更新。大更新就是把老藤从基部剪掉，保留一个萌芽的枝条，培养成结果的雌藤。小更新就是把弱枝换成强枝。使树永远年轻，延长轴承寿命。

四、冬季葡萄树修剪步骤

葡萄修剪可以用四个字来概括：三看、二疏、一剪、四拓、五留。

(1)看品种的特性，树的强弱，树与树之间的关系。

(2)第二次疏伐，疏除萌芽枝、细枝、病虫害枝和无用枝。

(3)三段，根据修剪量的标准，确定适宜的枝量，剪去一年生的枝条。

(4)四延伸，即葡萄主蔓的延伸和修剪。不能比脚手架长的第二根钢丝。

(5)五叶，即留芽数。传统的修剪方法，每平方米留枝数为8-12个，留芽数为6-8个。添粮不如割口，也就是说；少留枝芽，这样可以给保留下来的枝芽提供营养。日本、乌克兰、上海的葡萄主题公园，四川的小平葡萄园，Xi的白鹿原等都是学过葡萄修剪技术的。除了全空间，其余都是用棒子修剪，用隐芽，产量高，质量高，效益好。

五、冬季葡萄树修剪时间

修剪通常在叶子落下后一个月进行，这时养分已经回到了原处。但要看品种是否有很强的抗性，是否能越冬，如红葡萄、水芹、金手指、白鸡心等。都需要埋起来防寒。修剪时间应提前或带叶修剪。11月底或12月初，修剪后埋土，防止冬害。制作其他品种一般在12-1月。

六、冬季葡萄树修剪注意事项

(1)切口应平整、光滑、无茬，切口厚度为1-2厘米，以避免冬芽干燥。

(2)为保护伤口，涂抹伤口保护剂或白乳胶。

(3)疏大枝留短桩，避免冻害，第二年拔除短桩。

(4)避免徒手伤树，以免伤树和季节性伤流，造成树势衰弱。