巨峰葡萄采摘后为什么容易落果?哪些措施能避免巨峰葡萄采后落果?


  空气湿度偏低,使果粒失水、果柄干缩,是葡萄贮藏过程中造成大量脱粒的重要原因。葡萄采后果粒脱落是贮藏过程中的常见现象,严重影响商品价值。不同葡萄品种脱粒现象存在差异,和其他品种相比,‘巨峰’采后胶料现象严重。近期有网友咨询创富网:巨峰葡萄采摘后为什么容易落果?巨峰葡萄采摘时需要注意什么?哪些措施能避免巨峰葡萄采后落果?以下创富网就作简单介绍,供网友们参考。

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  巨峰葡萄采后落果原因

  ①‘巨峰’果梗组织结构脆弱,容易折断而脱粒;

  ②‘巨峰’果刷纤细,易从果粒中脱出,造成脱粒;

  ③‘巨峰’采后果梗易失水衰老,果粒和果柄间易形成离层而脱落;

  ④由于微生物侵染,穗梗、果梗腐烂而造成‘巨峰’果实的散穗和脱粒;

  ⑤‘巨峰’果粒大,容易碰撞脱粒。

  避免巨峰葡萄采后落果措施

  1、适当晚采,严格挑选果穗,择优入贮。当‘巨蜂’葡萄果实充分成熟,可溶性固形物含量达16%~18%时,即可采收。但适当晚采,可充分利用秋季昼夜温差大的有利条件,使果霜增厚,糖分提高,还可节省预冷工序及预冷所需的能量,提高果实抗病力。

  2、采收时以天气晴朗、气温较低的上午或傍晚为好,早晨果面露水干后开始采收,雨天和雾天不宜采收。

  3、采收时,将果穗从穗梗处剪下,避免碰伤果穗、轴和擦掉果霜,同时将病果、伤果、小粒、青粒一并疏除。盛装葡萄的箱子底部及四周衬一层纸,再将完好的0.04mm厚度 PE 塑料袋敞口放入箱中,使塑料袋与箱子四周相贴(箱子要浅而小,以装5千克为宜,塑料袋不可破裂或有漏洞),然后将果穗整齐地放入 PE 塑料袋中。葡萄不可超出箱子,以免在运输、码跺中造成烂粒现象。箱装满后即可预冷。在采收、装箱、运输过程中,应轻拿轻放,避免人为损伤果实。

  4、采后贮藏保鲜的库房准备:入贮前2~3天按20g/平方进行硫黄熏蒸,然后密闭一昼夜,打开门和排气孔,驱除二氧化硫气体。不熏蒸也可喷洒福尔马林等库房消毒液。入贮前1~2天,将制冷机启动降温,使库温下降至1~0℃。

  5、果实预冷:将装有葡萄的箱子运到库房敞开塑料袋口,在﹣1~0℃下,放置20小时。之后,将准备好的葡萄保鲜剂放入 PE 塑料袋中,并扎紧袋口,封好箱盖,进行码跺。

  6、库房温湿度的调节:贮藏‘巨峰’葡萄最适宜的温度为﹣0.5~0℃。需将库温维持在﹣1~1℃,不可忽高忽低。创富网建议最佳湿度为90%~95%,当湿度高于95%时,应打开门及排气孔通风排湿;当湿度低于90%时应在地面洒水或者在墙壁等处挂湿草帘。在‘巨峰’葡萄贮藏过程中,要作好库房巡查,作好记录,发现异常情况及时处理。

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