根据果实的成熟时期可将葡萄品种分为早熟、中熟和晚熟二种类型，这是基于不同品种果实发育阶段长短的差异而定的。果实发育阶段可分为坐果期、膨大期、转色期和成熟期，以‘巨峰’‘峰后’‘先锋’‘美人指’‘红提’葡萄为例，不同成熟时期葡萄品种在花发育阶段的时间差较小，大部分只有1天左右；但在果实发育中，膨大期、转色期和成熟期差异较大，其中相差最大的是膨大期和成熟期，中熟品种‘巨峰’膨大期为10天，而晚熟品种‘红提’膨大期为28天，相差18天;‘巨峰’葡萄成熟期最短，‘红提’葡萄成熟期最长。
葡萄市场需求量很大，通过对葡萄种植技术的学习和了解，认真总结葡萄种植的相关经验，可以有效的降低葡萄种植成本，更多的获取葡萄种植利润。
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