根据葡萄肉质的软硬，可将葡萄分为硬肉品种和软肉品种。
种植葡萄虽然赚钱，但是如果没有掌握葡萄相关的种植知识和技巧，遇到某些突发状况就不知道如何合理解决，从而造成一些不必要的损失。1、硬肉葡萄：果肉脆硬、果肉细胞较大、分布均匀、排列紧密、果皮初性好目与果肉结合紧密，如‘克瑞森’‘红地球’等品种。
2、软肉葡萄：果肉较软、果肉细胞大小不均匀且排列松散、与果皮结合不紧密，易产生裂果，如‘巨峰’‘巨玫瑰‘葡萄园皇后’等品种。
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