要把普通西瓜变成无籽西瓜,目前使用的方法主要有三种,一是染色体加倍,二是辐射,三是激素处理。
用植物生长激素处理普通二倍体西瓜,可以诱导单性结实,产生无籽西瓜,但由于操作复杂,劳动强度大,座果率低,商品化程度差,有人担心安全问题,所以没有得到广泛应用。用X射线或X射线照射二倍体西瓜种子,可诱导染色体易位,可培育成纯合易位西瓜。然后以这种西瓜为母本,与普通二倍体西瓜为父本杂交,育成易位无籽西瓜。而辐射处理的方法只能减少西瓜种子的数量,不能得到无籽西瓜,所以在生产上很少推广应用。
此外,随着生物技术的发展,通过细胞融合(原生质体融合)等技术可以获得三倍体西瓜,从而有更多的方法生产无籽西瓜。本文主要介绍了目前生产中广泛使用的染色体加倍获得无籽西瓜的方法:
目前市场上常见的西瓜染色体为二倍体(染色体数目2n=22),无籽西瓜由四倍体西瓜(4n=44)与二倍体西瓜杂交,产生三倍体西瓜,即无籽西瓜。那么如何获得四倍体西瓜呢?传统的方法是用化学物质秋水仙碱处理二倍体西瓜幼苗的顶部,使二倍体西瓜的染色体加倍成为四倍体。这种四倍体西瓜可以正常结籽。然后以四倍体西瓜为母本,与二倍体雄性西瓜杂交,产生三倍体西瓜植株。因为三倍体西瓜的胚珠不能发育成种子,所以产生了无籽西瓜。
其实无籽西瓜是不能分泌生长素的。没有生长素的刺激,西瓜果实就不会形成和膨大。要解决这个问题,必须在三倍体西瓜地里套种适当比例的二倍体西瓜,可以给三倍体西瓜授粉。花粉进入子房后,会产生大量的生长素,刺激子房不断膨胀,发育成正常大小的西瓜。这是最受欢迎的无籽西瓜。
由于无籽西瓜是四倍体和二倍体的杂交西瓜,具有明显的杂种优势,主要表现在植株生命力强,比普通西瓜具有更好的抗病性、抗逆性和环境适应性。食用安全方便,品质好,果实大,产量高,深受消费者和瓜农的喜爱。近年来,我国无籽西瓜的种植面积和产量都是世界第一。