环境条件与西瓜生长发育

作物对环境条件的要求往往受原产区生态条件的影响较大，同时在长期的驯化栽培过程中适应了新的环境，形成了不同生态类型的品种。掌握不同生态型品种对温、光、水、气的要求，创造良好的栽培条件，对实现高产、稳产、优质具有重要意义。作物环境条件的要求是一个综合的整体条件。在自然条件下，各种因素是相互联系、不可分割的，比如温度、光照等。单因素与生长的关系很难研究，但控制条件下的研究数据仍然不足。这里根据温度、光照、湿度等因素分别描述如下。

首先，温度

西瓜的生长发育需要一个高温，耐热但不低温。生长的适宜温度为18-32，需要一定的温差。营养生长适应低温，而坐果和果实发育需要高温。

种子萌发的适宜温度为25-30，但实际上不妨碍种子萌发的温度为20-25。35以上的高温造成外壳开裂，降低发芽率和发芽势；高温可加速发芽，但下胚轴伸长。

新收获的种子发芽率低，发芽的适宜温度范围窄，只能在30发芽。经过一段时间的贮藏，在20-25条件下能顺利发芽。

西瓜根系生长温度高，适宜土壤温度为28-32，下限温度为10，根系停止生长温度为8-10，根毛停止发生温度为13-14。

较低的温度有利于雌花的分化，雌花的出现提前，雌花比例增加。而夏季气温在22至25以上时，15节以内不出现雌花。花芽的发育对雄花和雌花都需要较高的温度，1028天，1220天左右。

西瓜花粉萌发的最适温度为25，日平均温度为20-21。授粉过程需要高温，最适温度为30。较高的温度、充足的日照和适宜的湿度有利于花粉萌发、花粉管伸长和受精胚的数量。反之，低温弱光有一定影响，并导致不育胚增多。

西瓜果实发育需要高温，结果期的低温极限为15。低温下发育的果实扁圆形，有肩角，果皮厚而中空，含糖量低，严重影响商品品质。

西瓜原产非洲，需要一定的昼夜温差，白天在25至30时同化作用旺盛，甚至在40时也能同化。但较低的夜温有利于同化物的运输，减少呼吸作用对营养物质的消耗，从而提高果实含糖量，改善果实品质。

夏季地表温度在40以上时，西瓜仍能安全度过夏季，叶面温度为33-36，低于其他瓜类作物，可能与西瓜叶片蒸腾量大有关。西瓜的耐热性还表现在种子的耐高温上。因此，可利用这一特性进行种子干热处理，加速种子成熟，提高发芽率，杀灭种子携带的枯萎病病原菌，灭活病毒，从而达到防病的目的。

西瓜的耐热性与土壤水分条件有关，如土壤含水量低，根系吸收和叶片蒸腾作用有限，叶片温度进一步升高，叶片枯萎且难以恢复，叶片蛋白质凝固引起的灼热等。有资料显示，西瓜蛋白的凝固温度为60。

第二，水分

西瓜对水分条件的要求取决于根系的吸收能力和地上部的蒸腾强度。

1.根系分布和吸收。西瓜根系深而宽，能在大范围和深层土壤中吸收和利用水分。它是一种旱生植物。根的吸水性

根据专家对7月初白天蒸腾强度的测定，指出白天平均蒸腾强度为147.7g/(m2h)，在清晨变化，随气温升高逐渐增大，10时达到峰值，然后急剧下降，傍晚维持在较低水平。

土壤含水量是影响西瓜叶片蒸腾强度的主要因素之一。据专家测定，水浇地蒸腾量为363 g/(m2.h)，旱地为1500/(m2.h)。高温和干旱增加了叶片水分的蒸腾强度。

3.合适的湿度条件。包括土壤含水量和空气湿度。据专家测试，田间持水量在经济上为60-80%，随不同生育期而异。苗期65%，蔓伸期70%，果实膨大期75%。土壤水分不足影响果实膨大，最终导致减产。

西瓜要求在空气中干燥，适宜的空气相对湿度为50-60%。潮湿导致生长瘦弱，座果率低，品质差，更重要的是导致疾病。综上所述，上述西瓜适宜的水分条件是空气湿度低，土壤含水量适宜。

生长期的降水量与当年的阴雨日数、温度和光照条件有直接关系。西瓜的产量和当年的降水量有一定的关系。

4.生长期和水分条件。据有关资料显示，西瓜的耗水量随生长期而异。耗水期是营养生长旺盛期，也是果实膨大期。因此认为这是西瓜需水的“关键期”。在这个时期，如果水分不足，会严重抑制生长或影响果实膨大，降低产量。

西瓜一生中有两个敏感期需要水分：一是雌花在坐果节开花前后，如果此时水分不足，子房很小，会因缺水、空气湿度低而影响坐果或花粉萌发，导致果实不佳；第二，果实膨大期。如果这个时期缺水，果形会小，严重影响产量。果实膨大初期缺水，形状扁圆；甜瓜膨大期供水不均，容易导致裂果或果实畸形。参见表18。

5.水分、产量和质量。为了西瓜高产稳产，田间土壤持水量不应低于70%。营养生长和果实膨大期缺水会明显降低产量。但不同品种对水分的反应不同。有些品种水分太多，对产量和品质影响很大；而其他品种在水分充足的情况下，产量会显著提高，但果实的化学成分变化不大。至于水分过剩与西瓜品质的关系，所有品种水分充足，降低了干物质和糖分的含量，而大多数品种增加了维生素c的含量，因此，西瓜在采收前4 ~ 5天采收。