西瓜是夏季必不可少的水果，所以在西瓜大量上市的当季，种植者和消费者都必须学会判断西瓜的成熟度。那么如何判断西瓜的成熟度呢？下面介绍一下生西瓜和熟西瓜的鉴别方法。
如何判断西瓜成熟度
1.根据果实发育天数来判断。西瓜从雌花开花到果实成熟，小果品种一般需要25-26天，早中熟品种需要30-35天，晚熟品种需要40多天。甜瓜从雌花开花到果实成熟，早熟品种需要35-40天，中熟品种需要45-50天，晚熟品种需要65-90天。可以标记花期，然后根据品种的果实成熟期进行采收。为保证果实成熟，可结合取样和切瓜检查。
2.根据水果外观特征判断。果实表面出现独特的皮色、条纹和花纹，果实表面有波纹，脐和蒂略缩，瓜有网状和香味等。部分品种果梗形成脱层。
3.根据果梗和卷须的特征来判断。西瓜柄上的毛稀疏或脱落，果节处的卷须被烧焦1/2以上。注意区别和机械损耗造成的干燥。
4.根据果实的相对密度来判断西瓜的成熟度。成熟的瓜放在水里会浮起来，露出水面时有1/20-1/10是成熟的瓜。
5.根据果实弹性判断西瓜的成熟度。成熟的西瓜用手指压蒂感觉有弹性，轻轻一压果肉就会裂开。用手指弹西瓜，声音清脆生涩，稳重微浊为熟，嘶哑为过熟或空心。甜瓜顶部柔软，果肉有弹性，尤其是果实的肚脐。
西瓜生熟的鉴别方法
1、看：
看西瓜的成熟度，它的光泽是明亮的。如果是花皮瓜，要求纹路深浅清晰，深条纹颜色越深越熟，黑皮瓜要求皮色黑。甜瓜的肚脐略向内凹，成熟的花梗干燥；选绿松石，不要雾。
看瓜柄。绿色的，是熟瓜；深色的、蓬松的、脆的、卷曲的、黄色的、枯萎的瓜是那些还没成熟就摘下来的；瓜柄已经干枯，是“死藤瓜”，质量很差；如果瓜柄是一条直线，就不要做了，但是如果是卷曲盘旋的，就很甜；
看头部和尾部。两端匀称，肚脐和瓜梗深深凹陷，周围全是好瓜；头大尾小或尖尾粗的瓜质量差。西瓜底部的圆圈越小越好。反之，底部圆圈越大，皮厚，味道越差。
2、摸：
用手指触摸瓜皮。如果瓜皮光滑坚实，就是好的；如果瓜皮又粘又软，那是其次。
3、掂：
西瓜成熟度越高，重量越轻；同样大小的西瓜，轻的更好，重的是生的。重印
4、听：
把西瓜拿在手里，用手指拍打，发出“咔嚓，咔嚓”的声音。是生瓜；发出去；随着“咚，咚”的清脆声响，托瓜的手摸起来像熟透的瓜一样颤抖；这是一个过熟的瓜，会发出“噗，噗”的声音。
西瓜是夏季人们用来解渴消暑的新鲜水果。所以一定要学会鉴别西瓜熟不熟。如何判断西瓜的成熟度，生熟西瓜的鉴别方法，农资都在这里介绍。希望我们的分享对你有帮助。
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