甜瓜贮运的技术要领

又是一年瓜味。甜瓜也叫哈密瓜或水果瓜。按生态特点有厚皮甜瓜和薄皮甜瓜之分。厚皮甜瓜主要有网纹甜瓜、冬瓜、硬皮甜瓜；薄皮甜瓜又称普通甜瓜、中国甜瓜、东方甜瓜或香瓜。

从市场角度来看，由于产地气候多变，今年甜瓜上市较晚。与去年相比，今年甜瓜整体含糖量略有下降，但上市价格与去年持平。农民朋友如果储运不当，损失会很大。

甜瓜的贮藏保鲜措施

采收时要轻拿轻放，不要划伤瓜皮。采摘后的瓜要就地晾晒1 ~ 2天。甜瓜在有条件储藏前可以进行杀菌消毒。有两种方法：1。浸泡在温水中。在55 ~ 60(不超过62)的水中浸泡1分钟；2.药物的灭菌。浸泡在0.2%浓度的次氯酸钠或0.1%浓度的泰克多、伯努利、多菌灵、托布津或0.05%浓度的抑霉唑中0.5 ~ 1分钟。它也可以与其他化学品结合使用。

甜瓜的贮藏特性

由于厚皮和高含糖量，甜瓜非常耐储存。适宜的贮藏温度为2 ~ 3，相对湿度为85% ~ 90%。比如在气调贮藏(氧气含量3% ~ 5%，二氧化碳含量1% ~ 1.5%)，温度3 ~ 4，相对湿度80%的条件下，也有很好的贮藏效果。

一种甜瓜的贮运方法

1.土窖挂架储存法。在地窖里每隔50厘米安装一排横梁，横梁上系几根粗麻绳或布带，每隔50厘米打一个结。将甜瓜放入结之间形成的口袋中，水果柄朝上。挂好后，每个架子上放一层瓜，定期翻面，防止瓜接触木板腐烂。储存初期，夜间外界冷空气进入窖内，降低窖内温度；后期注意防寒，窖内保持适当的相对湿度。

2.冷藏法。(1)聚乙烯薄膜包装和储存。采用聚乙烯薄膜包装，通过抽真空和充氮气的方法，迅速降低氧气浓度，提高二氧化碳浓度，从而达到适宜的气体条件。在储存过程中，需要定期通风以保持适当的气体条件。冷库应保持适当的温度和湿度条件。(2)纸箱存放。将甜瓜储存在盒子里。纸箱应高出地面15 ~ 30cm，可叠放10 ~ 20箱。

3.运输和包装要求。收获后，甜瓜应该放在阴凉的地方。瓜温、呼吸作用降低后，要给瓜贴上标签，分等级包装，投放市场。一般用纸箱包装。纸箱外侧要有透气孔，纸箱要内衬纸屑，这样水果水果就不会在纸箱里晃来晃去。就近销售或者需要短途运输的，应当常温运输，散装或者用编织袋或者篮子运输；长途或出口运输必须用纸箱包装，低温运输。