甜瓜产生苦味的原因和防治措施

甜瓜一直是我们的最爱，相信大家也一定很喜欢，但是很多人都觉得买的瓜很苦。原因是什么？下面介绍一下甜瓜苦味的成因和预防措施。

成熟后，一些瓜经常有苦味，原因有很多，包括：

1.氮肥施用过量导致甜瓜成熟后有苦味。

2.低温少日照，特别是甜瓜根部受损或活动受阻时，会吸收较少水分，果实生长非常缓慢，在根部和果实中积累较多苦味物质。

3.高温造成的。冬瓜在春末进入高温期(指春棚栽培)或土壤湿度大时，根系不发达，吸收功能减弱，同化能力降低。但夜间温度过高时，瓜生长缓慢，瓜内会积累更多的苦味物质，形成苦瓜味。

4.种植过晚，尤其是大瓜苗移栽造成根系损伤严重，容易造成苦瓜。

5.瓜蒌使用不当也会产生苦味。

防止苦味的措施：

1.不留根瓜。甜瓜根部靠近植株根部，有效功能叶少，营养条件差，果实发育处于低温期。在光照不足和营养不良的条件下，容易使果实变形小，皮厚，味淡，糖分低，味苦。所以要把根瓜去掉，一般都是在根瓜里面发现苦味物质。

2.采光保湿。使用采光好、保温好、性能好的温室，有利于根系发育。

3.适当稀植。合理密植，适当稀植，合理改善株间光照条件。

4.科学施肥。多施有机肥，特别是鸡粪、饼肥等优质有机肥，发酵好、腐熟好、无害化处理，尤其是氮肥不要施太多。

5.降温控水。当植物进入衰老阶段时，降温、控水、科学灌溉等措施可以促进根系发育，使其生长良好。

6.控制温度。冬瓜进入高温期，要控制温度，即温度不能过高，尤其要防止夜间温度过高。

7.别伤了自己的根。适时种植，在种植和田间管理过程中，不要伤根或尽量减少伤根，避免苦味。

以上就是我们给大家带来的瓜类苦味的原因及预防措施。希望我们的文章能帮到你，让所有瓜农都能种出又甜又好吃的瓜。