蜗牛的繁殖价值

养蜗牛的朋友很多，真正靠养蜗牛赚大钱的朋友不多。想要通过养殖蜗牛多赚钱，就必须认真学习蜗牛养殖的知识，对蜗牛的后期市场和销售技巧有一定的了解。有了这些养殖蜗牛的知识，养殖蜗牛赚钱会更容易。

蜗牛属于腹足纲，一种陆生软体动物，分布于世界各地。据相关资料显示，全世界有4万种蜗牛。蜗牛分布于我国各省区，生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、住宅、公园、花园、寺庙、山地、平原、丘陵等地。但具有饲用和食用价值的种类很少。蜗牛作为高蛋白低脂肪的一级食品和动物蛋白饲料，越来越受到人们的重视。

蜗牛的食用价值

蜗牛在国际上享有“软黄金”的美誉。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。据测定，每500克蜗牛肉中含有90克蛋白质、氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等人体所需的营养物质。它是一种高蛋白低脂肪的食物。蜗牛又冷又咸。具有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等作用。对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结肿大、疮疡、痔疮、蜈蚣咬伤等疾病有一定疗效，被食用者誉为美味佳肴和良好的保健品。

蜗牛的蛋白质含量高于牛、羊、猪肉，但脂肪却比它们低得多，而且含有多种矿物质和维生素。是体质虚弱、营养不良、慢性病患者食疗的首选。所含的酵素可以消除停滞，而谷氨酸和天冬氨酸可以增强人脑细胞的活力。科学家认为，多吃蜗牛可以滋养和美化皮肤和头发。

蜗牛的药用价值

蜗牛不仅是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品，而且具有一定的药用价值。蜗牛作为药用动物，在中国有着悠久的历史。很多古籍都有记载。李时珍的《本草纲目》对蜗牛的形态、生活习性、本质属性、药性都有最详细的记载。蜗牛肉和壳可入药，清热解毒，消肿定喘，软坚调疝。将干蜗牛捣碎，用瓦烤新鲜蜗牛肉，磨碎。功效：祛痰、清热解毒、利尿。主治：中毒性痔疮、咽喉肿痛、咽部肿胀、哮喘、脱水、小儿脐风、流鼻血、耳聋、脱肛、疝气、疮肿等。蜗牛可入药治疗夜尿症、红白痢等。

蜗牛酶可以从蜗牛的消化腺中提取。蜗牛酶可作为溶解细胞壁的生物制剂，已广泛应用于细胞生物学和遗传学研究。据悉，平均一毫升蜗牛消化液中可获得100-120毫克蜗牛酶，每克蜗牛酶价格为25克人民币。

蜗牛的美容价值

蜗牛的粘液有滋润皮肤的天然功能。将蜗牛液制成化妆品将有巨大的市场潜力。一些饲养者在喂养蜗牛的过程中不知不觉地失去了皮肤病。可见把蜗牛做成化妆品效果明显。