人工豢养条件下的雌鸵鸟普通在2—3岁时发育成熟。第一年产蛋较少，普通为20—40枚，当前逐年添加，到7岁时到达产蛋顶峰，到达80—100枚左右，无效繁衍期为40—50年。雄鸵鸟性成熟略晚于雌鸵鸟，所以在引种时要留意，雄鸵鸟需要比雌鸵鸟大半年或1年，才干到达比拟理想的繁衍效果。
雌鸵鸟每年3—4月份开端产蛋，继续到9月份。其继续工夫的长短受食物、气候及本身条件的影响。在自然条件下，繁衍时节一开端，一只雄鸵鸟带2—3只雌鸵鸟(即通常所说的“一妻二妾制”)构成一个单位而独自活动。当雄鸵鸟和雌鸵鸟求爱时，会做出优美的举措，夸耀本人的羽毛，交配工夫约30秒至1分钟。雄鸵鸟普通一天交配4—6次，也有性欲强者可达8次以上。雌鸵鸟在交配后很快就会产蛋，普通隔一天产1枚蛋，通常产12—16枚就开端自然孵化。为了让母鸵鸟多产蛋停止人工孵化，可以在鸵鸟产蛋后把蛋取走，这样在整个繁衍时节可以延续产蛋，取蛋时要避免雄鸵鸟的攻击。食物供应缺乏，雌鸵鸟产蛋数就少；体况过肥，繁衍功能差，且无精蛋多。普通产12—20枚休息1周，然后开端下一个产蛋周期，但高产鸵鸟可延续产40枚才休息。次要与豢养管理有关。低产鸵鸟及老龄鸵鸟的产蛋简直没有规律。正常种蛋的受精率为60％—85％。
鸵鸟的选种选配技术
1．选种
(1)种鸵鸟选择项目
体形外貌：体魄强健，发育匀称，头部娟秀，眼大有神，姿态端正，步伐灵敏。产蛋量高的雌鸵鸟，背部羽片纯净，毛尖干缩，面前半部羽毛稀短或无毛、尾巴下垂，后躯饱满肥厚。
生殖器：雄鸵鸟的阴茎粗、长，向左弯曲，阴茎长25厘米以上。
消费功能：包括产肉功能和繁衍功能。产肉功能包括生长速度、料肉比、屠宰率。繁衍功能指开产日龄、年产蛋量、蛋重、受精率、孵化率、出雏率、育雏成活率等。
(2)选种办法
集体选择：依据鸵鸟集体质量直接停止选种。它不只是反映种鸟消费力的目标，并在一定水平上反映种鸟的育种价值。
家系选择：以整个家系(包括全同胞和半同胞家系)作为一个选择单位，依据家系消费功能的均匀值停止选择。
系谱选择：依据系谱记载的祖先、同胞和后嗣的种类和功能停止选择。
在实践任务中，要综合以上办法停止选种并有所侧重。幼鸟育成阶段以系谱选择为主，辅以外形和生长发育鉴定。当种鸟已表现出消费功能时，则以集体选择为主，系谱鉴定为辅。
2．选配
(1)选配办法
亲缘选配：种鸟群的选配常采用非远亲交配，即选配种鸟没有3代以内的血缘关系。但为了稳固培育某些优秀性状时，可采用全同胞或半同胞远亲交配。
同质选配：选用功能相反的雌雄种鸟停止交配。
年龄选配：用年龄较大的雄鸵鸟与青年雌鸵鸟交配，可以进步受精率。
(2)雌雄比例 优秀的雄鸵鸟每天可交配5次，性欲强的每天可达8次以上。因而，1只雄鸵鸟可以配4—5只雌鸵鸟。但为了到达最佳繁衍效果，雄雌比例以1：3为宜。
在人工豢养条件下，雄鸵鸟对配偶没有分明的选择性，故可依据消费需求随时分配种鸟。繁衍时节按1雄3雌组成1个繁衍单位停止配种，有利于系谱记载和识别后代血缘。
鸵鸟的孵化
1．种蛋采集、保管、选择和消毒
(1)种蛋采集 绝大少数雌鸵鸟在下午3—6时产蛋，一般产自上午或夜间。鸵鸟产蛋后要及时捡蛋，以增加破损和净化。雄鸵鸟有维护雌鸵鸟及鸟蛋的天性，捡时要2人配合，1人将鸟赶开，1人把蛋捡走。捡蛋时应将手洗净或戴手套，以免净化种蛋。对净化的种蛋用消毒湿毛巾擦洁净。种蛋须注销，注明雌、雄种鸟号码和产蛋日期，并称重编号。
(2)种蛋选择 合格的种蛋要求清洁，外表不应有泥土、粪便以及其他污物；其二要求大小适中，蛋重过大过小都会影响孵化率和雏鸟的质量，普通要求种蛋重1．5千克左右，超越2千克和小于1千克的种蛋普通应淘汰。第三要求种蛋的外形呈卵圆形，纵径16—17厘米，横径13—14厘米，过长、过圆、扁形及畸形蛋孵化率低。种蛋的颜色普通为乳白色或米黄色。洁白色的蛋孵化率较低。
(3)种蛋保管 种蛋储存时应大头朝上垂直或倾斜放置，工夫以3—5天为宜，假如储存期不超越7天，可不翻蛋。若种蛋储存不超越4天，保管温度以16—18℃为宜；超越4天应为13℃左右。绝对湿度为60％。
(4)种蛋消毒 鸵鸟蛋从母体产出时会被泄殖腔排泄物净化而附着细菌，随着工夫的推移，细菌少量繁衍并经过蛋壳上的气孔进入蛋内，对种蛋的孵化有影响。因而，必需对种蛋停止严厉的消毒。种蛋消毒办法较多，普通以甲醛熏蒸消毒法常用。办法是将种蛋放在储蛋室或消毒柜内，按每立方米空间用甲醛溶液(福尔马林)30毫升、高锰酸钾15克的剂量，在温度20—25℃的条件下密闭熏蒸20分钟。运用这种办法要留意，甲醛与高锰酸钾反响猛烈，又具有很大的腐蚀性。所以，要用容积较大的陶瓷容器，先参加大批温水，投入高锰酸钾，再参加甲醛。20分钟当前要及时排出消毒柜中的烟雾，待种蛋的温度逐步降至18℃时，转入贮蛋柜中或入孵化器停止孵化。
2．孵化
(1)孵化前的预备 种蛋入孵前，要仔细反省孵化室的密封、保温、通风条件，孵化室内温度最好恒定在22—25℃。对孵化室、机具等停止片面消毒。开机试温、预热2—3天后即可人孵。
(2)孵化期的管理
孵化温、湿度控制 鸵鸟孵化期为42天，孵化中后期温度恒定在36．8℃，孵化前期30—42天，胚胎本身发生少量的热，需求的温度绝对较低，以36℃为宜。孵化要求的湿度较低，孵化器内绝对湿度为20％—40％(不同国度不同地域报道不分歧)。适宜的绝对湿度是依据孵化种蛋失重率来确定的。种蛋在整个孵化期内失重率为14％时，阐明孵化器内绝对湿度最适宜。孵化室内环境绝对湿度在40％时，孵化器内根本不必加湿。假如孵化室绝对湿度低于40％，就需求加湿。当环境绝对湿度高达70％时，孵化器自身无法把孵化器内的湿度降上去，需求采用孵化室内增设空调或对进入孵化器的空气停止抽湿处置。
照蛋：照蛋的目的是察看胚胎发育水平和异常状况，及时剔除无精蛋和死胚蛋。第一次照蛋是在入孵时停止，反省种蛋放入蛋盘时气室能否朝上。第二次照蛋是在入孵的第十二天，此时鸵鸟的喙和喙尖开端构成，腿和翅膀大致分化，尿囊膜扩展到蛋壳膜内外表，胚胎的躯干部增大，照蛋时可见到明晰的血管，能见到头部和躯干部2个小圆团，称为“双珠”。入孵第三十四天停止第三次照蛋，此时蛋内全黑色，看不见血管，蛋的小头被胚胎充溢，称为“封门”。
翻蛋：鸵鸟蛋黄含脂肪多，比重较轻，浮在蛋的两头由系带系着，胚胎吸收营养，扫除废物。假如长工夫处于一种地位，蛋黄不能维系在蛋的地方，容易与蛋壳的内膜粘连。翻蛋的目的在于使胚胎内部空间定位，同时也避免粘连，促进羊膜运动。
鸵鸟蛋孵化期内普通每2小时翻蛋1次，40天转入出雏器后中止翻蛋。目前普通孵化器设计的翻蛋角度为前俯后仰各45度，据研讨，假如翻蛋角度增大到50—55度，会促进胚胎发育和血液循环，使孵化率有所进步。
落盘与出雏：鸵鸟胚胎孵化到40天由孵化器移到出雏器为落盘。此时胚胎是从尿囊绒毛膜呼吸转换为肺呼吸的生理变化最猛烈时期。胚胎气体代谢旺盛，如氧气供给缺乏会招致胚胎死亡。把胚胎转入出雏器后，可以失掉较多的新颖空气，而且散热条件好，有利于胚胎渡过风险期。
假如小鸟的胎位正常，头在趾的上方，小鸟喙破蛋膜进入气室，约12小时就可自行出壳。出壳后断脐十分重要，假如断脐不好，细菌经过脐带进入形成感染。自行出壳的小鸟普通脐带吸收良好，不会出血。可在脐带端涂碘酒消毒，然后用灭菌的纱布包扎。假如小鸟啄破蛋膜进入气室，12小时还未啄破蛋壳，或是胎位不正，41天还未进入气室，就要在气室的顶端打一小孔，以供应小鸟充足的氧气，并逐步剥掉顶部的蛋壳，让小鸟白行出壳。再过6小时假如仍未出壳，就需助产，从鸟的头部开端往下剥壳，每次剥的壳占蛋纵轴长的1／5。发现内壳膜发白或有白色血管时要中止往下剥，停留2—3小时再往下剥，从鸟的头部剥到背部直到尾部，最初从脐带部拿掉蛋壳。脐带用碘酒消毒包扎。过2天后，脐带再停止一次消毒和包扎。助产是不得以才用，不要急于停止助产，准绳上让其本人出壳，助产应尽量往后推延。
雏鸟出壳后应及时捡出蛋壳，然后让雏鸟在出雏器内待到羽毛全干，且能站立行走时再转入育雏室。人工助产的雏鸟体质弱，要在出雏器内多呆一些工夫。有的雏鸟出壳后就发现腿和趾有畸形景象，需求及时矫正。假如是呈外八字形，可用灭菌纱布把两条腿之间留一定间隔拴在一同，普通几天后可矫正过去。
雌雄鉴别：15月龄以前的鸵鸟体形和羽毛根本分歧，很难从表面上区别雌雄。停止雌雄鉴别有利于分群豢养和养分配给。雏鸵鸟的雌雄鉴别多采用翻肛法，即翻开雏鸵鸟的肛门，看能否有向左弯曲的阴茎。但这种办法只要70％左右的精确性。因而，雏鸵鸟的雌雄鉴别要停止几次，普通在1周龄、2月龄、3月龄辨别停止鉴定。
鸵鸟的养分需求
粗纤维是鸵鸟饲料中最重要的养分素之一，但目前尚未确定鸵鸟对纤维的需求量。饲料中纤维含量确实定取决于鸵鸟的年龄，普通在6％—18％之间。鸵鸟的蛋白质需求量也未精确测定，普通饲料的粗蛋白质含量为14％—22％，雏鸵鸟饲料中的粗蛋白质含量最高，当前随年龄的增长而降低。种鸵鸟饲料中的粗蛋白质含量以18％为宜。有关鸵鸟养分研讨的材料以美国Angel(1993)的报道最为片面。经研讨证明，鸵鸟在10周龄时就能消化饲料中50％以上的中性洗濯纤维，10周龄当前的鸵鸟从饲料中获取能量的效率比鸡高40％。虽然10周龄以下的幼鸵鸟不能像成年鸵鸟那样无效应用纤维，但饲料应含纤维以促进幼鸵鸟后肠道中无益微生物区系的树立。
在鸵鸟产蛋期、育雏期和幼鸟的生长发育期，满足钙、磷的供应是十分重要的，假如饲料中供应缺乏或鸵鸟自身吸收发作妨碍，将会严重影响幼鸟的生长发育，使重生幼鸟骨骼脆弱，形成跗跖、脚趾弯曲，腿骨、翅骨易折断；种鸵鸟缺乏钙、磷时，表现为蛋壳粗糙或壳薄易碎，甚至下软壳蛋，影响产蛋数量和孵化率。镁缺乏的晚期表现为血管扩张、充血和脉博次数添加，严重缺乏时会使鸵鸟呈现痉挛、神经过敏等症状。鸵鸟饲料中镁的适合添加量为0．23％—0．25％。
在鸵鸟的饲料养分中，维生素E和硒也是非常重要的。鸵鸟临床病例中的肌肉变性疾病与缺乏维生素E和硒有关。业已发现，鸵鸟的脑硬化症能够是由于缺乏维生素E。成年鸟缺乏维生素E次要表现为生殖器官病理变化和生殖机能的紊乱。如发情推延，失配添加，无精蛋分明增多，产蛋数量下降，甚至不发情、不产蛋，也就是说雌鸟得到正常的生育才能。饲料中维生素E的引荐程度为80国际单位/千克。硒的引荐量为0．1毫克/千克。各阶段鸵鸟日粮的养分程度见表4—2。
鸵鸟的饲料与饲料配方
1．青绿饲料 鸵鸟的饲料次要有两大类，一是青绿饲料，二是配合精饲料。鸵鸟饲料以青绿饲料为主，约占全部日粮的70％，成年鸵鸟日需青料2．5—5千克。青绿饲料要求新颖、无腐朽、无农药净化，洗净不带泥土。饲喂前切碎，长度为0．5—3厘米，放槽中自在采食。鸵鸟虽然可以消化粗纤维，但秸秆以及木质化水平很高的粗饲料不但应用率低，而且还容易形成腺胃阻塞。所以，鸵鸟对粗饲料的要求比拟高。普通应以豆科牧草、禾本科牧草和各种青菜作为鸵鸟的饲料。包括苜蓿、红三叶、柱花草、象草、皇草、甘薯藤、苦荬菜、胡萝卜、黑麦草、墨西哥玉米、槐树叶等。在实践豢养中各种青绿饲料合理搭配，其豢养效果更好(表4—3)。下列植物对鸵鸟有毒无害：杜鹃花、黑刺槐、青绿色藻类、蓖麻、蔓陀罗、飞燕草、毛地黄、金链花、毒芹、印度芜菁、桧属植物、刺豆属草、桑橙、附子、龙葵、橡树、夹竹桃、山扁豆属植物等。
2．精饲料的配制 鸵鸟精饲料所运用的原料与猪、鸡相似，最大特点是可以少量运用草粉。配合精饲料最好制成颗粒饲料，鸵鸟喜欢吃同时也增加糜费，粒径以6—8毫米为宜。
(1)雏鸵鸟的精料配制 1—3月龄雏鸟的混合料中，粗蛋白质的含量在21％—22％，若单纯喂含高蛋白质的混合精料，很快会招致腿病的发作。其对钙、磷等矿物质元素的要求比雏鸡、鸭高得多，可在饲料中添加一些含钙的饲料如贝壳粉、碳酸钙、磷酸氢钙等。若以雏鸡饲料喂雏鸵鸟，应添加2％—2．5％的骨粉，可无效避免腿病的发作。
引荐饲料配方：玉米56％，小麦6％，豆粕12％，麸皮3％，出口鱼粉6％，苜蓿草粉10％，食盐0．4％，碳酸氢钙1．8％，贝壳粉0．8％，骨粉3％，蛋氨酸0．4％，赖氨酸0．4％，多种维生素0．1％，微量元素0．1％。日喂量：1—30日龄120克，31—60日龄120—600克，61—90日龄600—700克。
(2)育成期鸵鸟的精料配制 3月龄以上的育成期鸵鸟应改喂生临时料，引荐的粗蛋白质含量为16％—17％。同时也要留意钙、磷的补充，育成期鸵鸟的钙磷需求量比生长鸡要高30％—40％。
引荐饲料配方：玉米46％，小麦6％，豆粕8％，麸皮10％，出口鱼粉4％，苜蓿草粉20％，食盐0．4％，磷酸氢钙2％，贝壳粉0．5％，骨粉2．5％，蛋氨酸0．2％，赖氨酸0．2％，多种维生素0．1％，微量元素0．1％。日喂量：4—7月龄0．8—1．4千克，7—12月龄1．4—1．9千克。
(3)产蛋期鸵鸟的精料配制 产蛋期鸵鸟豢养的关键是供应均衡的日粮，特别是能量的供应量不能过多，代谢能以10．5兆焦/千克为宜。否则雌鸵鸟就会瘦削，致使产蛋大幅度下降或停产。精饲料中粗蛋白质含量以18％为宜。钙及无效磷的含量辨别为3％和1％。赖氨酸及蛋氨酸+胱氨酸的含量辨别为0．90％和0．75％。
产蛋期鸵鸟的维生素和微量元素的需求量与种鸡相比差异较大。鸵鸟所需维生素除维生素E、泛酸、生物素与种鸡类似外，维生素A比种鸡高6000国际单位/千克，维生素D比种鸡高1000国际单位/千克，维生素B1比种鸡高1．2毫克/千克，维生素B2比种鸡高2．2毫克/千克，烟酸比种鸡高20毫克/千克，胆碱比种鸡高300毫克/千克。其所需的铁、锌、碘也比种鸡高，而铜的需求量却比种鸡低。所以运用种鸡用的多维和微量元素添加剂是不迷信的，有条件的豢养场应独自配制。
引荐饲料配方：玉米44％，小麦5％，豆粕12％，麸皮5％，出口鱼粉7％，苜蓿草粉20％，食盐0．4％，磷酸氢钙2％，贝壳粉0．6％，骨粉3．3％，蛋氨酸0．25％，赖氨酸0．25％，多维0．1％，微量元素0．1％。
鸵鸟育雏期的豢养管理
雏鸵鸟从出壳到3月龄为育雏期。此时期的雏鸟由于各种生理机能尚未健全，抵抗力低，对环境条件的变化非常敏感。豢养管理任务稍有闪失，都将形成严重损失，影响到育雏成活率，或使淘汰率添加。因而，育雏期的豢养管理是养殖鸵鸟成败关键的一环。
1．育雏前的预备任务
(1)育雏舍 育雏舍专门用于豢养3月龄以内的雏鸟。要求枯燥、卫生，坚持良好通风。人雏前1周停止片面清扫和消毒，空中和墙壁用1％—2％的火碱喷洒消毒，然后封闭门窗，用甲醛溶液、高锰酸钾熏蒸消毒。在育雏室门口设置火碱消毒池。入雏前1天，将育雏室的温度升至22—25℃，坚持绝对湿度50％—60％。
(2)育雏用具 目前我国大局部地域采用育雏伞或红外线灯来育雏。育雏伞普通采用大型号的折叠式电热育雏伞，伞顶装有电子控温器，伞内用陶瓷远红外线加热板或U型红外铁管加热，功率1000瓦。入雏前对育雏伞或育雏箱停止彻底消毒。开启育雏伞上的温控器或育雏箱上的红外线灯，温度调至34—36℃。在伞和育雏箱周围加置防护网。
食槽要求润滑平整，雏鸵鸟吃食方便，便于清洗和消毒。食槽要固定好，否则被雏鸟踩翻，既糜费饲料又能够压伤雏鸟。水槽普通运用水盆，运用前要停止清洗和消毒。鸵鸟饮水的特点是嘴向前耍水，然后头向上抬。因而，要用开阔的盆子盛水。
2．雏鸵鸟的豢养管理
(1)入雏 雏鸟出壳后在出雏器内停留24小时，再转入育雏室内豢养。初生雏鸟的豢养密度为每平方米5—6只，随日龄的添加逐步降低密度，到3月龄时雏鸵鸟每只最少2平方米。按雏鸟周龄的增长而逐步分群。
(2)温度调理 育雏第一周温度控制在34—36℃，当前每周降低2℃，至第七周到达21—22℃即可。1周龄雏鸟抵抗力低，温度骤变、风吹或雨淋等，都会使雏鸟惹起感冒、肺炎而死亡。要常常察看雏鸟，依据雏鸟的活动形态来调整温度。温度低时，雏鸟就会接近热源，挤在一同，收回震颤的吱吱叫声，易形成挤压伤或压死。尤其在早晨或停电时更要留意。温度高时，雏鸟张口呼吸，饮水添加。假如温度适中，雏鸟生动好动，食欲旺盛，羽毛有光泽，休息和睡眠安静。2月龄时可以脱离人工保温，遇冰冷时节可适当推延。
(3)开食与饲喂 刚出壳的雏鸟并不饥饿，其腹内的卵黄提供的养分足以满足48—72小时的养分需求。开食过早会使卵黄吸收不完全，损伤消化器官，对当前的生长发育不利。因而，雏鸟出壳后72小时开食为好。开食前应先给饮水，水中加0．01％的高锰酸钾。饮水后2小时再喂给混合精饲料，精饲料以粉状拌湿喂给，也可用嫩绿的菜叶、多汁的青草、煮熟切碎的鸡蛋作为开食料。在这时期不能在育雏伞、育雏箱内运用垫草和其他垫料，由于此时雏鸟分不清什么东西可食与不可食，只需能吞咽出来的东西就吃，往往形成肠梗阻。1周龄雏鸟的饲料以少喂勤添为准绳，每隔3小时投喂1次，当前逐步增加到4小时喂1次。每次先喂青绿饲料，后喂精饲料，每次以不剩料为准。1周龄当前喂料可不必拌湿料，而改喂颗粒料。1—3月龄的雏鸟精料占日粮的60％，青饲料占40％。镁的缺乏可惹起骨骼病变，从3周龄开端，可以在饮水中补充硫酸镁，添加剂量为每10升水中加5克。
(4)光照与通风 1—8日龄每天光照20—24小时，2—12周龄每天光照16—18小时。1周龄当前，假如天气阴沉，外界气温高，可将雏鸟放到运动场上活动晒太阳。阳光对雏鸟的作用很大，它可使雏鸟皮肤中的7-脱氢胆固醇转变为维生素D，后者参与体内的钙磷代谢，避免腿病的发作。所以，应尽能够让雏鸟在阳光下活动。在我国的南方，夏季育雏，可建玻璃温室运动场或塑料大棚运动场。
通风换气的目的是排出室内纯净的空气，换入新颖空气，同时也调理室内的温湿度。在酷热的冬季，育雏舍应翻开窗户通风。夏季通风要防止对流，要使雏鸟远离风口，避免感冒。普通通风以闻不到氨味为准。假如鸵鸟豢养密度较大，室内排泄物多，发生的氨就多，会直接影响鸵鸟的生长发育。
(5)综合防疫措施 雏鸟机体抵抗力较差，容易患病，所以要采取综合防疫措施。除饲料要保证养分外，次要应增强卫生和消毒，饮水要保证清洁，饲料要保证新颖不蜕变。尤其是冬季喂给雏鸟的草和菜，切碎后应尽快喂，不要寄存工夫过长，否则极易腐朽和发生亚硝酸盐。环境卫生尤为重要，雏鸟有些疾病与环境卫生和豢养器具被净化有很大关系。如脐炎、卵黄囊感染、痢疾等，都是雏鸟罕见病。次要是由于雏鸟脐部消毒不严或育雏室湿度太高，霉菌繁衍形成感染所致。运动场要常常打扫，不应存有树枝、砂砾、碎玻璃、铁丝或塑料袋等杂物，假如被鸵鸟吞食，就会招致消化不良、腺胃阻塞或创伤性胃炎。为预防疾病发作，对育雏舍、器具、任务服、鞋帽及四周环境停止活期和不活期的消毒。2月龄时，依据疫情，对雏鸟停止新城疫、支气管炎和大肠杆菌病的预防注射。
鸵鸟育成期的豢养管理
1．育成期的豢养 当鸵鸟长到4月龄时，体重已到达36千克，已能顺应各种自然条件，应改喂育成期饲料。从育雏期过渡到育成期，要做好饲料改换任务。做法是：脱温后的第1周仍喂育雏料，第二周用2／3育雏料加1／3育成料，第3周用1／3育雏料加2／3育成料，从第周围起全部用育成料。饲喂育成期的鸵鸟，最关键的是避免其过肥。所以随着鸵鸟日龄的增大，吸收应用粗纤维的才能逐步加强，应尽能够让其采食青绿饲料，限制混合精饲料的饲喂量。夏春季晚上可以待露水消逝后，把鸵鸟驱逐到苜蓿地或人工草地放牧。不能带露水放牧，由于露水会打湿鸵鸟的腹部，惹起肚胀、腹泻。不放牧的育成期鸵鸟，饲喂应定时、定量，以日喂4次为宜。
2．育成期的管理 3月龄以上的鸵鸟在春冬季可豢养在舍外，晚秋和夏季的白昼在舍外豢养，夜间要赶入豢养棚。鸵鸟原生活于沙漠地域，喜欢沙浴，经过沙浴可以洁身和肃清体表寄生虫，添加运动量。豢养棚和运动场要垫沙，最好用黄色河沙，沙粒大小适中，铺沙厚度为10—20厘米。运动场可采用局部铺沙，局部种草，同时种植一些遮荫的树或搭建遮荫棚。
鸵鸟的神经比拟敏感，遭到惊吓时全群骚动狂奔，容易形成内伤和难产。所以，要保证鸵鸟场四周环境的安静，防止汽笛、机械撞击、爆破等突发性激烈震响。
饲喂后2小时应驱逐鸵鸟运动，以防止鸵鸟过多堆积脂肪，这对大群豢养的育成期鸵鸟更重要，驱逐运动每次以1小时为宜。保证供应清洁的饮水，水盆每天清洗1次，每周消毒1次。育成期鸵鸟采食量大，排泄粪便也多。因而，运动场要常常肃清粪便、异物，活期消毒。
当鸵鸟长到6月龄时，可停止第一次拔毛，由于出售羽毛是养殖鸵鸟的一项可观收益。普通在暖和的时节拔毛，夏季不能拔。拔毛时勿用力过猛以免损伤皮肤，腹部的毛不能拔。当前每隔9个月拔毛1次。
鸵鸟产蛋期的豢养管理
1．产蛋期的豢养
(1)饲喂办法 人工豢养的鸵鸟每天的活动比拟有规律。因而，应依据其生活规律定时、定量停止饲喂。每天晚上天一亮，鸵鸟就在运动场上围着边网跑步，跑15—20分钟后停止交配、采食。所以初次饲喂工夫以早6点半至7点半为宜。1天饲喂4次，每次饲喂的距离尽能够相等。饲喂顺序可以先粗后精，也可以把精饲料拌入青饲料中一同饲喂。精饲料喂量普通每只控制在1．5千克左右，以防过肥而使产蛋量下降或停产。
(2)饲料与养分 产蛋期鸵鸟配合饲料中粗蛋白质含量以18％为宜，代谢能10，5兆焦/千克。青饲料以自在采食为主。特别要留意种鸟对钙的摄入，除了饲料中给予足够的钙磷外，在栏舍内可以设置饲喂骨粉的食槽，任种鸵鸟自在采食。
2．产蛋期的管理
(1)分群 雌鸵鸟在24—30月龄到达性成熟，雄鸵鸟在36月龄到达性成熟。性成熟前以大群豢养，每群20—30只，产蛋前1个月停止配偶分群。普通是4只(1雄3雌)为一豢养单位。分群任务普通是在黄昏停止，先将雌鸵鸟引入种鸟舍，然后再将雄鸟引入，这样可以增加雌雄之间、种群之间的排异性。
(2)运动场 鸵鸟体型较大，需求的运动局面积相应也要大。1个豢养单位(1雄3雌)约需1500平方米左右。这样可以给鸵鸟提供较为自在的活动范围，有利于进步受精率，避免过肥。鸵鸟普通是有规律的自在活动，不用驱逐运动。假如豢养群较大，7只或14只以上为一豢养单位，则需求驱逐运动，最好在每天的上午和下午各驱逐1—2小时。
运动场要坚持良好的卫生，随时肃清场内的粪便和杂物，在鸟栏和食槽旁不要随意放置杂物，以免鸵鸟误食硬性异物，招致前胃阻塞和肠穿孔，形成十分死亡。运动场及棚舍最好每周消毒1次。
(3)休产 为了坚持雌鸵鸟优秀的产蛋功能，延伸其运用年限，需强迫休产。普通掌握在每年11月份至次年1月份为休产期。休产期开端时雌雄鸟分开豢养，中止配种，停喂精料5天使雌鸵鸟中止产蛋，然后喂以休产期饲料。
(4)捕获 若要互换运动场或出售鸵鸟需求捕获时，应特别小心。由于鸵鸟头骨很薄呈海绵状，头颈处衔接也比拟软弱，均经不起撞击。捕获的前1天在棚舍内饲喂，趁其采食时关入棚舍，捕获时需3—4人协作，抓住颈部和翼羽，扶住前胸，在头部套上黑色头罩使其安宁。鸵鸟一旦套上头罩，蒙住双眼，则任人支配，可将其顺利装笼、卸车。但对凶猛的鸵鸟要特别小心，在捕获前3—4小时过量喂一些镇静药物。
(5)运输 种鸵鸟运输前须减料停产，确保运输时输卵管中无成熟的蛋。运输前3—4小时停喂饲料，在饮水中添加维生素C、食盐和镇静剂，以避免应激反响。运输时节以秋、冬、春季为宜，最好选择夜间停止，因鸵鸟看不清外界景物，可以增加骚动。运输工具和笼具要消毒，笼具要求巩固通风，顶部加盖黑色围网。运输进程中随时察看鸵鸟静态，长途运输留意定时给水。坚持车内通风良好，对燥动不安的鸵鸟戴上黑色头罩。运到的鸵鸟由于应激，1—3天内常会表现食欲下降，粪便呈粒状。应及时补充维生素、电解质，饲料投喂逐渐过渡，以利鸵鸟运输应激后的恢复。
场址选择
场址选择，首先思索满足鸵鸟的生态条件，故宜选择气候暖和、枯燥、少“梅雨”、非雷区和无微风暴侵袭的中央。地址最好建在沙质缓坡地，要求枯燥、坚实、四周排水迟滞，不受山洪、水浸的影响；场周边环境宜安静，要远离交通干道、居民区、工业消费区和养禽场，防止乐音搅扰、环境净化和疫病传达。此外，还要思索交通方便和水、电、草料的供给条件。
规划规划
鸵鸟场设计要依据豢养规模确定占空中积，预留开展余地，按卫生防疫要求合理规划。
一集体系完好的鸵鸟养殖场，应辨别划分豢养区、孵化区、饲料及产品加工区、任务生活区和饲料基地等。豢养消费区应与管理、生活区分开，以增加外界对鸵鸟的搅扰。豢养区内也要划分种鸵鸟区、育雏区、后备种鸵鸟区、商品鸵鸟区等，每区之间要有适当的间隔。加工房、堆粪场应设在豢养场的上风向
栏舍建造
1．设计要求
(1)豢养面积 依据鸵鸟的生物学特征，要提供足够的豢养面积。如豢养面积缺乏，运动场狭隘，鸵鸟相互冲撞，形成损伤，招致消费功能下降，甚至呈现消化性疾病。在宽广的草地围栏放牧，面积不受限制。在集约豢养条件下，则依据经济、合理、密度适当的准绳布置。每只鸵鸟栏舍面积为：1—60日龄，室内0．3—0．8平方米，室外2平方米；61—180日龄，室内2平方米，室外15平方米；181—540日龄，室内4平方米，室外25平方米；种鸵鸟，室内10平方米，室外300平方米。
(2)围栏 鸵鸟场以围栏相隔，栏高2米左右，资料应润滑不带刺，最好有一定弹性，以免鸵鸟碰撞时受伤。可用铁丝网、金属管栏栅，也可用简易的竹木栏栅。
(3)铺沙 室内、运动场铺5—20厘米厚的沙，使空中硬度适中。
(4)排水 整个场地要分区、分栏建排水沟。
图4-1 双列式栏舍
图4-2 单列式栏舍
(5)绿化 栏舍四周最好能设1—1．5米宽的绿化带，既可污染环境又可种植青饲料。
2．种鸵鸟栏舍 种鸵鸟普通1雄、3雌为一个繁衍单位，分栏豢养，需运用面积1200—1500平方米，其中鸟舍面积40平方米，其他为运动场。鸟舍用作避风、挡雨、遮荫和调教种鸟产蛋。因鸵鸟矮小，舍门应严惩，门高不得低于3米，便于鸵鸟进出。鸟舍正对运动场的一面关闭，舍内做一个宽1米、深0．2米的沙巢，供雌鸵鸟产蛋。在配种时节，相邻的种鸵鸟栏间最好用纤维布遮挡，防止种鸟间互相搅扰配种。种鸵鸟栏舍的修建方式有双列式小间、单列式大间和群养大围栏舍，也可依据豢养规模、地形等量体裁衣选择修建方式(参见图4—1、4—2、4—3)。
3．雏鸵鸟栏舍 雏鸟舍要求相似雏鸡舍，应具有保温、枯燥、通风、防暑的功用，备有通风增温设备。栏舍宜座北朝南，带有相应的半荫棚运动场。为防鼠害，室内做水泥空中。运动场有1／3的水泥空中，其他为沙地(参见图4—4)。
图4—3 大围栏舍
图4—4 单列式雏鸵鸟栏舍
次要设备、器具
鸵鸟场应具有孵化设备和育雏保温设备。孵化设备大致与养鸡场相反，包括储蛋室、孵化室和孵化机、出雏机。孵化机可订做公用机，如电子工业部41所研制的奢华型孵化设备、江苏无锡孵化厂消费的孵化机、北京丑小鸭孵化设备等，也可由惯例孵化机改制蛋盘、蛋架后运用。常用保温设备有红外线灯、电热育雏伞等。
除切草、饲喂、消毒等器具外，鸵鸟场还应设置V型保定架，便于鸵鸟反省、诊疗时运用。
网购省20%-90%神器免费领！
