由日本国际鸵鸟豢养者组成的，日本鸵鸟事业协同组合（东京）开端销售火锅用鸵鸟肉，次要是选择售后容易剩下的局部，希望能卖出好价钱，为组合人员某得更洼地收益。
食用鸵鸟，普通是在孵化后一年出货。但因鸵鸟筋肉比拟多，容易发生剩余，假如切成片销售的话，绝对来说比拟适合，价钱普通在400-500日元/100克。以前剩余的鸵鸟肉多加工成肉馅，但价钱仅为200日元左右，如今加工成火锅用肉，价钱翻番。
食用鸵鸟，普通是在孵化后一年出货。但因鸵鸟筋肉比拟多，容易发生剩余，假如切成片销售的话，绝对来说比拟适合，价钱普通在400-500日元/100克。以前剩余的鸵鸟肉多加工成肉馅，但价钱仅为200日元左右，如今加工成火锅用肉，价钱翻番。
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