红枣自古就被列为“五果”(桃、李、李、杏、枣)之一,其中含有抑制癌细胞,甚至使癌细胞转化为正常细胞的物质。经常吃鲜枣的人很少患胆结石,因为鲜枣中含有丰富的维生素C,可以将多余的胆固醇转化为胆汁酸。可以说,经常吃大枣好处多多。下面是促进枣树发芽的技术:从优质枣树中挑选枣核,取出枣核,用25的温水浸泡一昼夜,取出后放入筐中,用湿布盖好,保持种子温度在24左右,每天用25的温水冲洗四次,三天后大部分发芽,第四天播种。育苗时在地面施肥,深耕耙地,开10厘米深的沟,行距65厘米。沟内应适当浇水,渗水后株距20cm,每穴播种3-4粒。然后,用细土将沟铲平,培育成宽15厘米、高10厘米的小土堆。5天后要把土堆整平,一周后秧苗要拱出地面。第三年春天可以移栽。