桂圆和龙眼是一个品种吗？桂圆和龙眼的区别

大家吃桂圆的时候印象一般，但是一想到桂圆，就很难和龙眼区分开来，好像是水果一样。其实桂圆也和龙眼不一样。接下来给大家介绍一些区分桂圆和龙眼的小技巧。

桂圆和龙眼大致不同。龙眼又名桂圆、益智仁，性温，味甘。它含有维生素C、维生素K、葡萄糖、蛋白质、铁、钙、磷、钾等矿物质，以及多种氨基酸、胆碱和皂甙。它是一种常见的滋补水果。但有些地方习惯上称桂圆为龙眼干。两者口味不同。干了以后水分少了，吃起来更有嚼劲。

龙眼龙眼的细分1。味觉差异

龙眼是一种我们每天都能买到的水果。新鲜的时候可以直接吃。剥开果皮后，果肉晶莹剔透，有点像荔枝，让人忍不住一口吃掉。放入口中后果肉鲜嫩多汁，鲜美香甜，夏天冰镇后会解渴解暑。桂圆是将桂圆晒干制成的。它没有桂圆那种鲜嫩多汁的味道，反而更甜更腻。

2.功效差异

桂圆营养丰富，富含多种糖类、蛋白质，铁含量高，能促进血红蛋白再生。据研究，它还能增强记忆力和消除疲劳。桂圆不适合直接食用，经常用来煲汤，可以预防很多疾病，特别是对女性朋友的身体油脂，有滋补、滋补等作用。抑制子宫癌细胞，预防女性更年期的多种疾病。它是一种理想的中药。

3.存储，价格差异

桂圆味道很好，但是因为不好保存，所以一直吃不下去。只能在桂圆旺季吃。桂圆容易保存，一年四季都可以吃，吃法也很多。可入菜入药，功效也强，所以价格往往比桂圆贵。