石榴冷库保鲜贮藏技术

采收筛选：晴天采收石榴，去除病虫、畸形果、损伤果、小果、裂果。预冷处理：可以降低果实的呼吸强度，保持茎和果实的新鲜度。储藏：将冷库温度控制在0-2摄氏度，相对湿度调节到85%-95%，可以用空气加湿器加湿。

如何在冷库中存放石榴1？收获和筛选

利用冷藏技术贮藏石榴时，应先收获果实并进行筛选。为了更好的储存和保存，采收时间要阳光充足，雨天容易积水，导致储存过程中腐烂。石榴采收后，应剔除害虫、畸形果、破损果、小果、裂果。

2、预冷处理

筛选后的石榴要进行预冷，这是冷库贮藏石榴的必要环节。预冷的主要目的是降低果实的呼吸强度，保持茎和果实的新鲜度，防止石榴衰老，延缓贮藏期，有利于后期贮藏。

3.商店。

将石榴放入箱中，然后放入冷库，温度控制在0-2摄氏度，相对湿度调节到85%-95%。如果冷库内湿度不足，可以用空气加湿器加湿，氧气浓度保持在2%-4%，二氧化碳浓度保持在12%。

4.有关注意事项

在冷藏保鲜石榴的过程中，要注意温度不能太高，也不能太低。温度过低会出现皮肤凹陷、纹路变色、褪色、腐烂等症状。在适宜的保鲜条件下，石榴可保存100天左右，果实色泽鲜艳，颗粒晶莹，风味良好。