影响苹果果实着色的因素

苹果是很多人都非常喜欢吃的一种水果，在我们的日常生活中也很常见。因此，现在我国各地都种植苹果。种植苹果时，要想提高苹果的商品价值，就必须注意果实着色。那么影响苹果果实着色的因素有哪些呢？今天小编就来简单介绍一下影响苹果果实着色的因素，一起来看看吧！

1、温度因素

苹果是一种喜欢在凉爽环境中生长的水果，所以温度是影响苹果果实着色的主要原因。苹果采收前半个月左右，温度变化会与花青素形成负相关，较低的温度环境可以促进花青素的合成。因此，在苹果果实着色期，保持平均气温较低阶段，适当扩大昼夜温差，对苹果果实着色十分有利。尤其是中晚熟品种的果实，温差要保持在10度左右。

2. 树木营养

苹果树养分的积累也会影响苹果果实的着色，尤其是糖分等养分的积累。但最重要的是水果中的可溶性固形物。据专业数据调查，如果苹果果实的着色率低于40%。则果实中可溶性固形物含量不会超过12%。而如果着色率达到80%，则可溶性固形物含量可达15%左右。由此可见，苹果果实的着色率与可溶性固形物的含量成正比。

3、营养比例

苹果在生长过程中对营养的需求量非常大且全面。不同的矿物种类对苹果果实的着色有直接影响。例如，如果是富士苹果，在7月份，如果树中氮素的比例低于2.5%，叶柄仍然是绿色的，导致糖分积累不足，果实着色不良。因此，我们需要根据苹果树的养分比例施肥。如果树缺钾，适当增加钾肥配比，可促进果实着色。如果果实不缺钾，则不必施钾肥，否则对果实着色十分不利。

4.其他因素

苹果的颜色会因品种、种类等因素而有所不同，主要是不同品种的遗传性也会不同。所以，苹果果实着色不好可能是品种原因造成的，常见的富士苹果就是不易着色的品种。然后就是光照因素，它是影响苹果着色的主要因素之一。如果苹果果实受光不均或光照不足，对果实的着色影响很大，所以大家要多加注意。

以上就是对影响苹果果实着色的因素的简单介绍。今天的介绍就到这里，本文仅供参考，希望对大家有所帮助！