青苹果和红苹果有什么区别

青苹果和红苹果的区别主要在于形状不同、口味不同、营养成分不同等等。青苹果果皮绿色细腻，香气淡，口感脆酸，维生素C含量低，红苹果红色显眼，香气浓郁，口感软而甜，维生素C含量极高。

红苹果和绿苹果的区别。不同的形状

红苹果和青苹果最大的区别就在于形状不同，就像这两个苹果在市场上卖的时候给它们起的名字一样。青苹果的果皮是绿嫩的，看起来鲜嫩翠绿，红苹果的果皮是红色或黄红色，看起来成熟香甜柔软。

2.不同的味道

青苹果比红苹果味道更独特。青苹果的口感很脆很爽口，和硬的差不多，口感一般是酸甜的，比较酸，而红苹果的口感以甜为主，很少酸，整体口感比青苹果软一些，没有那么脆。

3.营养成分

青苹果和红苹果一般属于同一类型的苹果。虽然甜味剂、水、糖的含量不同但不会太大，青苹果在营养上也会逊色。红苹果中维生素C的含量大约是青苹果的4-5倍，差异巨大。

4.品种特性

青苹果之所以果皮呈绿色，吃起来酸酸的，是因为其中的有机酸和花青素含量远远高于红苹果。苹果中的有机酸一般是苹果酸，但有些品种糖分多等等，所以吃起来有酸有甜。