苹果成熟后，会有一个着色期，而这与苹果的品质有关。S***Q不好的，直接影响农民的收益。最近有种苹果的网友问我们：苹果不变色的原因是什么？下面简单介绍一下，供网友参考。
苹果不变色的原因。
1.气象因素：苹果是凉性树种，气温对苹果着色影响很大。苹果采收前2~3周，平均温度与花青素含量呈负相关，低温促进花青素合成。一般来说，较低的夜平均温度和较大的昼夜温差有利于果实着色。对于大多数中晚熟品种来说，需要10以上的温差。光照也是苹果着色的重要外部条件，光照不足和遮荫都会影响果实着色。实验表明，折射光投射率与果实着色指数呈正相关。
2.品种因素：苹果的颜色因品种和品种而异，这是由其遗传决定的。所以有难上色的品种和易上色的品种，富士苹果属于难上色的品种。
3.树木营养：树木营养的积累也与着色有关，糖分积累是着色的基础。颜色高的果实，可溶性固形物也高，如颜色小于40%的果实，可溶性固形物11.55%，颜色大于78%的果实，可溶性固形物14.75%，两者成正比。
4.肥型3360不同的矿质营养元素对苹果着色也有明显的影响。如7月份富士苹果树叶片含氮量低于2.5%时，叶柄呈绿色，影响糖分积累，从而影响果实着色。当叶片含氮量在2%左右时，叶柄呈紫色，果实着色好。实验表明，果树缺钾时，增施钾肥有利于着色。没有缺钾时，再施钾肥不利于着色。
5.叶帘3360修剪不当，树形结构不合理，冠枝密集，外围枝过多，叶帘层过厚，造成自遮光，冠室内光照不足，都会影响果实正常着色。比如大部分红富士苹果的特点是果实沐浴在光线中，所以必须用光线直接照射才能上色。
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