关键词:大果山楂；种植技术

大果山楂是大果山楂的一种。味道酸，有刺激食欲、帮助消化的作用。山楂的利用价值也很丰富。不仅可以加工成甜品、山楂片、山楂饼，还可以晒干成山楂干，泡水饮用。那么山楂这么多好处怎么种呢？

1.繁殖和种植。嫁接法是繁殖山楂幼苗的常用方法。可以用野生山楂做砧木，也可以用栽培品种。栽培种的种仁常退化，只有25%~30%有种仁，育苗时应加大播种量。由于种仁外的核壳已骨化，通风吸水困难，常规方法播种后发芽率极低，有时需2-3年才能出苗。因此，在胚形成但核壳未硬化时，需要提前收集种子层。如果将正常收获的种子破碎，用浓度为百万分之一(100Ppm)的赤霉素处理，然后储存在沙中，第二年春天的种子发芽率也可以大大提高。

2.对允许生长的山楂树进行整形修剪，整株树往往大枝过多，而树冠内分枝密集，影响产量和质量。根据山楂枝条的生长特点，可塑造成错落有致的层型、多枝自然圆头型或自然敞开的心形。层次树结构和苹果一样，可以借鉴。山楂树燥性较弱，容易出现偏燥、偏冠的现象。在整形上，可以利用扦插芽的扦插方向或改变中央主干的延伸枝来控制和调整。当中央树干严重倾斜，难以培育时，也可根据其生长情况，将其拔除，改为自然敞心树。整树保留3~4个主枝，底角45 ~50度，然后在每个主枝上适当栽培辅助主枝，占空间。采用多枝自然圆头整形时，根据枝条自然生长情况，主枝可适当间隔30厘米左右排列并展开，全树培育6~7个主枝。

施肥技巧

开花前施肥：弱树以氮肥为主，辅以磷钾肥；壮树主要用磷钾肥，不施或少施氮肥。稳果肥：当叶片变绿或变厚时，不必施稳果肥，但当叶片变黄时，就要施追肥，以复合肥为主，不要偏施氮肥，以免新梢脱落。果肥：5月中下旬施，仍以复合肥为主，根据果实数量和树冠大小确定施肥量。果量大、树冠大的要多施肥；否则应少施化肥。一般每株施复合肥1-2公斤，尿素0.5-1公斤，少数旺树只施磷钾肥，不施氮肥。果实采摘前7-15天施用果实采摘肥。巧喷叶面肥和生长调节剂。花期喷施0.2%硼砂、0.2%磷酸二氢钾、0.3%尿素可提高座果率。在第一次和第二次生理落果前7-10天喷施2，4-d，减少落果。6月中下旬喷施0.2%磷酸二氢钾0.3%尿素溶液1-2次。

山楂种植前景分析

山楂的主要功能有消食、健胃、行气活血等。山楂含有许多有机酸。口服后可增强胃液酸度，增加胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化。山楂能调节胃肠运动，在痉挛状态下抑制胃肠平滑肌，在放松状态下兴奋胃肠平滑肌。山楂可以降血脂，抗动脉粥样硬化。对心血管系统也有一定作用。此外，山楂还能增强心肌收缩力，增加心输出量。

对金黄色葡萄球菌有很强的抗菌作用

适应南北方种植。靖西是山楂的原产地，分布于各乡镇。人们种植和加工山楂有着悠久的历史和习惯。据清朝《归顺州志》年的记载，京西山楂制品在国内和东南亚市场都很有名。据调查，该县的山楂树已有50-80多年的树龄，生长旺盛，果实累累。过去由于长期处于自然繁殖状态，耕种面积不大，产量低，商品利用率低。正式命名后，百色地区被列为全国十大大果山楂商品生产基地之一。此后面积逐年扩大，产量增加。目前靖西县种植3.5万亩，年总重量2000吨。水果出口到广东和南方省份。山楂制品是优质旅游商品之一，畅销国内外。计划用几年时间，全县大果山楂面积达到10万亩，年产量超过1万吨，成为靖西的支柱产业。

山楂是靖西县著名的水果。果实大，单果重100-120克。色泽鲜艳，味道清香，酸甜可口，营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素A、B、C、果胶、果酸等。水果加工率高，如果脯、山楂角(饼)、果汁、果酒、果酱、药品等。具有很高的药用价值，能增强心肌收缩力，增加心房和心室运动幅度，增加冠状动脉血流量，防止心律失常，降低血清胆固醇和甘油酯，降低血压，利尿，镇静。可以消除产品。祛瘀化痰、解毒防暑、提神醒脑、健脾和胃、增进食欲。目前种植面积3.5万亩，年产量2000吨。规划种植面积10万亩，年产量1万多吨。是河北山区重要的果树，果实用于鲜食、加工或糖葫芦巴。一般以山楂为砧木嫁接繁殖。

如前所述，大果山楂多在靖西县种植，也是靖西县的名果。大果山楂生命力强，不会轻易枯死，年产量高，销量好，利润前景可观。是不可多得的好创业项目。