鹌鹑大王——喜哥

养殖鹌鹑规模到达10万余尾，每天有8万余只鹌鹑蛋销往广安市的各个区市县的大型商场、超市及火锅店——不必置疑，这相对是广安市最大的鹌鹑养殖场。

养殖场的主人名叫雷必喜，人称“喜哥”，是岳池县粽粑乡粽粑村4组村民。8月5日，笔者对其停止了采访，倾听了其开展鹌鹑养殖的故事。

年40来岁的“喜哥”是一个不安分的人，早年的他已经跑过江湖，开过车。2003年，二心想干一番事业的他决议在野生鸽子，但由于技术不精，鸽子产蛋率不高，当年投入的1万多元全部打了“水漂”。“一朝被蛇咬，十年怕井绳。”第一次办事业，面对失败，喜哥心里显得有些迷茫，一时不知该搞个什么项目为好。2004年，一位冤家向他建议：鹌鹑产蛋率高，养殖技术也较为复杂，是一个致富的好项目。为经，喜哥到南充几家鹌鹑养殖场仔细调查学习后，于当年9月再次投入1万多元购回了3000只鹌鹑。经过精心豢养繁衍，到年底时，鹌鹑便到达了1万余只，而经过卖蛋，当年便发出了投资本钱。尝到甜头的“喜哥”，对鹌鹑养殖的兴味也越来越浓，在他和妻子的悉心照料下，养殖场的规模逐步扩展。

“喜哥”养鹌鹑次要是卖鹌鹑蛋，且是当天产，当天卖。刚开端，养殖场一天仅产200来斤鲜蛋，销售范围也只是在县内，喜哥开着小货车一个个店铺去跑，一家家超市去问。由于没有同类产品的呈现，喜哥的鲜鹌鹑蛋很受欢送，很快便有了本人的固定客户。

但随着规模一天天扩展，产蛋量一天天添加，喜哥也分明感遭到了本人的销售压力，他决议在销售的同时增强自我宣传，于是便对鹌鹑蛋停止复杂包装，并在外包装上贴上标有本人的联络方式的标签，希望以此进一步扩展本人的销售途径。但没过多久，他便发现这一方式并不凑效：很多客户也只是销售环节中的两头商，他们在购置了“喜哥”的鹌鹑蛋后，当即使会将标签撕掉。喜哥决议改动方式，将标签放在蛋箱里，两头商多是整箱销售，对“喜哥”的这一举措自然发现不了。渐渐地，喜哥接到批量购蛋的电话也越来越多，客户也逐步扩展到了广安市的各个区市县，甚至重庆、成都。到往年4月底，喜哥的鹌鹑已开展到了10万余尾，日产蛋8万余只，并以5元一斤（每斤约有鲜蛋50只）的零售价钱卖出。每天早晨，喜哥和妻子坐在床头，细算着当天的收益，那喜滋滋的样儿几乎莫法说。

但事情并非好事多磨，往年5月12日发作的汶川大地震，给“喜哥”的鹌鹑养殖场带来了绝后的打击。地震发作后的一段工夫里，每斤鹌鹑蛋的价钱由震前的5元不断降到了3元，还不好销，“喜哥”有6000余斤鹌鹑蛋因卖不出去而蜕变，不得不忍痛销毁。与此同时，为了浪费饲料，增加产蛋量，“喜哥”还不得不宰杀了1万3千只鹌鹑。

看到如此情形，粽粑乡党委、政府的指导也非常痛心。党委书记汪勇以为，日产蛋量之大，走鲜蛋销售的路子自身就存在着宏大的风险，假如走熟制品加工的路子，不但可以躲避风险，还可以完成产品增值。为了引导“喜哥”的产品转向，汪勇亲身带着“喜哥”一家人调查广安盐皮蛋、卤蛋等蛋制品加工企业。调查后，“喜哥”茅塞顿开，对熟制品加工的路子怅然赞同。不久，在党委、政府的积极协调下，“喜哥”将位于乡政府左近的原白庙米粉厂的闲置厂房租上去作为加工区，并及时购回了锅炉、打码机、真空机等加工设备。同时，党委、政府还指定了专人协助“喜哥”到相关单位操持商标注册、QS认证、卫生答应证、税务注销、工商银行开户等相关手续。

如今，“喜哥”已将本人运送鹌鹑的小货车装饰一新，做上了腌制、卤制鹌鹑的广告。他欣喜地通知笔者，虽然如今日销鲜鹌鹑蛋仍在1600斤以上，利润也非常可观，但方案从9月份起，他将片面转鲜销为熟制加工销售，到那时，其利润将是如今的几倍。与此同时，他还积极带动周边农户开展鹌鹑养殖，目前已有4户开端建场，估计到往年年底，全乡开展鹌鹑可到达15万尾，日制鹌鹑卤蛋和盐蛋可到达2500斤，可完成日收益1.3万元。

作为乡内的特征产品加工企业，乡党委书记汪勇也充溢决心：“待企业真正开展起来后，党委、政府还将带雷必喜赴东北农大或四川农大，诚实向大学的专家取经，以促进企业的进一步开展。”（完）（胡佐斌）