鹌鹑属鸟纲鸡形目雉科，是鸡形目中最小的一种禽类。鹌鹑集体虽小，但其肉、蛋都具有较高的养分价值。鹌鹑的生长速度、年产蛋量、繁衍才能及顺应性等各项目标都优于其他禽类，还具有易豢养、投资少、周转快和经济效益高的特点，所以，豢养鹌鹑是养殖户致富的一个好项目。笔者现就鹌鹑豢养管理中的一些技术要点引见如下。
1雏鹑的豢养管理
1.1育雏室的预备任务养殖户在接雏前3天，一是应对室内的空中停止一次惯例消毒，同时对笼具停止彻底清洗、消毒。二是要及早预备好料槽及饮水器，备好饲料和常用药品。三是在接雏前要反省各种育雏设备及电器能否正常。四是备好育雏有关的器具、保温物品。五是选好固定的豢养管理人员。
1.2做好保温任务舍内的温度该当坚持在22～24℃左右。育雏温度1～3日龄为33℃，10～20日龄为28℃，当前可与室温接近。同时要留意舍内的通风换气，并做好停电时的应急预备任务。
1.3适时饮水、开食鹌鹑经从孵化厂家运进舍内进入育雏笼后，该当先饮用5%的葡萄糖温水溶液，以补充水分和能量的耗费。从第二天起饮用0.01%的高锰酸钾溶液。开食料可饲喂正常的鸡花料（但必需粉碎至粉状），食槽上加盖金属网，以防雏鹑扒料。雏鹑普通采取自在采食，但要坚持不时水、料，要保证有足够的饮水地位和食位。
1.4留意日常管理这是一件十分细致而重要的任务，在育雏前该当事前订出育雏方案与有关豢养管理的操作规程。在管理上要留意：（1）0～4日龄常表现为易骚动不安和逃窜行为的野性，在加料换水时要特别小心;（2）为避免雏鹑扒溅饲料，该当在料槽上加盖金属网;饮水器要契合规格，避免沾湿绒毛或淹死雏鹑;（3）常常反省温，度能否颠簸，应依据雏鹑静态、粪便状况酌情停止调整;（4）适期调整豢养密度;（5）活期抽样称其体重，并依据体重状况及时调整饲粮养分程度;（6）积极做好雏鹑的免疫任务和清洁卫生任务;（7）做好防鼠和防火灾任务;（8）随时留意天气变化及死、淘雏鹑的处置任务。
2仔鹑的豢养管理
2.1及时做好雌雄鹑的分群普通于3周龄时可依据其外貌特征停止雄雌分群，这种分群有利于种用仔鹑的选择与培育。凡发育差的仔鹑均可选出作为肉鹑上市出售。
2.2适当停止限饲为了控制种鹑及商品蛋用鹑的体重，避免性早熟，进步产蛋量及蛋的合格率，必需限制饲喂量与蛋白质程度，因而本阶段的饲料该当采用育雏饲料与种鹑（或产蛋鹑）料的混合料，过渡至产蛋率到达5%时改用种鹑料。
2.3做好光照调控控制昼夜光照10小时与暗光强度，结合限饲制度才可以到达控制体重与正常性成熟的目的和效果。
2.4保温与离温该当依据室温与周龄，适时调整好温度，以确保仔鹑的正常生长发育。4周龄后可逐渐采取离温直至与室温同。
2.5增强疾病防治任务必需坚持室内清洁卫生，避免啄癖发作，活期停止防疫检测与疫苗注射任务，对呈现的疫病要及时停止防治和扑灭。
2.6作恶化群前的预备任务该当依据实有存栏仔鹑数量，来制定选配方案，做好种鹑舍及产蛋鹑舍的预备任务，做到及时转群。
3种鹑、产蛋鹑的豢养管理
3.1母鹑的产蛋规律产蛋次要集中于半夜至早晨8∶00前，而且以下午3∶00～5∶00为最多，要及时停止捡蛋，避免踩烂、破损。
3.2豢养方式无论是干粉料还是湿粉料，自在采食或定时定量喂料均可，只需养分片面、均衡，饲喂方式绝对波动，光照工夫与光照强度到达要求，饲喂效果迥然不同，在黄昏时料要足，饮水不得中缀。
3.3光看管理光照关于产蛋率十分重要，在产蛋时期，每昼夜要到达18小时。光照不宜延长，直至淘汰时为止。光照强度为4W/平方米。也可每昼夜只要14～16小时强光照，其他为弱光照，可保证延续采食和饮水，可增加应激，也不影响鹌鹑的休息。
3.4留意搞好清洁卫生食槽（喂湿料时）、饮水器要做到每日清洗一次，粪便每天清算一次，舍内要一周消毒一次，还要避免鼠、鸟、蚊、蝇侵扰，并谢绝观赏。
3.5避免应激豢养条件要坚持绝对的波动，环境要坚持安静，以期使鹌鹑高产稳产，降低种鹑的伤残率与死亡率，降低鹑蛋的破损率;冬季留意做好防暑降温，夏季留意做好防寒保温，防止各种人为应激要素的发作。
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