夏天吃冬瓜可以去油去火 吃冬瓜有禁忌

【夏天吃冬瓜可以去油去火。吃冬瓜有禁忌】冬瓜包括果肉、果肉和种子，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质元素等营养成分。

冬瓜功效

冬瓜包括果肉、果肉和种子，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质元素等营养成分。

冬瓜味甘，性寒。具有清热、利尿、消肿的功效。

冬瓜是一种药食两用的蔬菜。 《神农本草经》记载它“使人容颜，益气充饥，长期服用，可以轻身抗衰老”。

西医认为，冬瓜含有较高的膳食纤维含量，有助于刺激胃肠蠕动。

与油腻食物一起食用，可以防止脂肪在体内堆积，有效控制体内糖分转化为脂肪，让大家免除后顾之忧。

冬瓜的用途非常广泛。与其他菜肴搭配，晶莹剔透，清爽可口。可炒、可炖、可做汤。

冬瓜去皮切块，羊肉切片；加入油烧热，将羊肉片炒香，然后加入冬瓜等调味料；炒香，加入鲜汤，煮约10分钟，然后倒入淀粉汁调匀。

此汤不但去燥降火，还有补虚消肿的功效。将冬瓜炒至八九成熟，再加入适量银耳及作料至熟烂，是清热生津的佳品。

需要提醒的是，冬瓜性凉，脾胃虚寒、肾虚的人不宜多吃。