加盟店排长队的很多都是“委托”的

一年多前，成都春熙路的乔东家脆皮烧店每天都在“排队”。现在，该品牌的三元老店已经被其他小吃店取代，公司总部也被清空。80多家加盟商的押金无处可问，排队背后的玄机也大白于天下：“加盟培训的重点是排队。以前排队的多是有偿托儿。”

曾经的“排队神店”关门易主

成都春熙路联盛巷，乔东家的脆皮火一直有着“霸王”气质：门口排队的人在马路上排起了长队，电视上循环播放着美食节的各种报道.

每天早上一开门，火店就会迎来如此盛大的排队活动，让周围的其他小吃店老板羡慕不已。

但是好景不长。今年4月以后，春熙路那场传说中的大火，就不再是传说了。

细心的市民发现，这家店变成了烤蹄花的花店，附近的客家巷店也变成了卖其他油炸小吃的店。

该公司总部位于银石广场28楼，据该楼的物业管理人员称，今年5月已离开。

　加盟培训重点是“排队”

2014年，乔东家依旧“如日中天”。

长沙的洪老师去成都旅游，最让他难忘的“景点”是春熙路联盛巷乔东家脆皮火烧店外，排着长队买烧。这让他傻眼了，“跟捡钱一样”。

于是，他在排队的门店外连续观察了3天，最长的一次是2个小时，最终决定加盟。

在工作人员介绍了各种“套餐”后，洪先生决定做一名“市级代理”，这样他回老家就可以想开多少家店就开多少家。"初始费用是34万元，包括8万元押金."

2014年7月，洪先生回到长沙，准备大干一场。但不到一年，就偃旗息鼓了。

“店里平均一天只能卖80-90把火，最多的时候已经卖了270把火，和当时宣传的平均一天卖1600把火的数据相差甚远。”虽然一把火3块钱，他定价10块钱，但是扣除每月3万元的店面租金和5个员工的工资，他发现不但没有赚钱，反而越来越亏。

2015年5月，他关了店。8月，他去公司总部要求退还押金，无果。直到现在，公司已经消失了。

洪老师说，现在还有加盟商和自己一样，被困住了。目前，他加入的一个微信群里有87个人要求押金。

四川店加盟商李先生告诉内神君，自己花了3万多块钱加盟乔东家。但是在后来的培训中，总部只派人花了一天时间自学如何创建队列。比如：推迟产品的生产时间，限制产品的生产或者找“托”等。

在李先生看来，如何制造“排队”现象才是他们最关心的。

内军还在大众点评网上查到乔东家的脆皮火最高分是3.5分，大部分都在3分左右。更多的消费者质疑乔东家的产品和生产速度。

你看到排长队的很多都是“托”

直到现在，“排队传奇”还没公开就烧了背后的秘密。

曾经，它充满了幻觉。

洪老师说，公司安排的主管让他们控制送饼速度，人为制造外面排队的长度。成都店的李先生也表示在总部接受过培训。“可以及时供货，但是为了让大家排队，就让它慢慢发货吧。”

不仅安排“慢货”，还找人排队制造人气。

就是花钱雇几个兼职。“一个小时十块钱，有时候四五个人。”或者利用团购的低价吸引顾客，让他们排队购买。

2014年大学毕业后，胡兵(化名)被成都乔东家餐饮管理有限公司录用，月薪3500元，如果发展连锁店还有1500元的提成。

胡兵说，除了雇佣兼职员工，有时候公司举办活动，让内部员工打餐车。他还假装是食客，去排队。但没过多久他发现公司资金有问题，半年后就离职了。

加盟商的投机心理状态是种病

目前，虽然公司是空的，但博士

2014年2月10日，《商界》杂志的一篇报道也披露，6名员工全年要卖出近58万把火，平均每天卖出1600把左右的传奇。

报道称，王朝的创始人钟很有商业头脑。17岁那年，他帮家里还清了20多万元的债务。2009年在成都春熙路创办“乔东家脆皮烧”，被称为“烧之父”。在那篇文章中，王时代的“乔东家经营之道”甚至被包装成了街头经济的兴起。

在选择项目的时候，一定要看清背后的猫腻。

但是，内参君认为，不死就不会死。世界上没有纸可以盖火。制造排队热的局面没有错，但是花钱雇人排队就很卑鄙了。谁都能想到自欺欺人的结局。成都当地的餐馆老板对此事也颇有感触。虾米传创始人蒋易

加盟商的投机心理是一种病。

这就是中国商业的现状：只要你能赚钱，不管你在背后做多少违背商业逻辑的事，都有人把你当神，把你当傻子送钱上门。从这个角度来说，那些死掉的加盟商本身就有急功近利的成分。如果不反思，以后可能还会继续被忽悠。老知华路联合创始人高

加盟乱象警示餐饮生意难做

餐饮市场已经远远超过需求，很多“餐饮toC”已经很难赚钱了，于是开始把目光转向toB市场，也就是从加盟商身上赚钱。其中，部分餐饮品牌是公司。

赚了钱，老板没赚钱;有些是老板赚了钱，公司没赚钱，而且还拉一票加盟商陪葬。
　　四川通吃帮帮主 古倒吃
　　缺少诚信和仁义道德
　　在乔东家事件中，商业逻辑中的愿者上钩与谋害加盟企业形成鲜明对比。造成排队是所有企业的愿景，争先恐后的去制造排队本身没有错，一旦涉及无数人受损则沦为罪人，因为缺少了诚信和仁义道德。现在的加盟企业多如过江之鲫，没有标准，只有依赖各位创业者自己去评判。
　　另外，也提醒加盟商，在考察项目时，需要先了解项目所在地区的属性。
　　比如成都春熙路，是地标性商业街，也是一旅游必备景点，人流特殊性是其他地方不能比拟、也很难复制的。此环境下成长起来的品牌，有一定的先天位置属性，它短期内的成功或不能作为普遍商业模式。