农民大哥把玉米地，改成种植红皮土豆，亩产收入一万多元！

在农村，农村人主要靠种植农作物和家禽为生。虽然一些农民正在种植新品种的水果和蔬菜，但大量农民愿意种植传统作物。土豆作为一种淀粉含量很高的有机蔬菜，应该是我们所熟悉的。可以在一日三餐的餐桌上定时食用，每天都可以在市场上看到和买到。现在有农民愿意种它赚钱，8块钱一斤。

在山头村外的一座山上，有一大片绿色的秧苗，这是当地农民游哥种的有机蔬菜。宋大哥说他种土豆。早些年，他一直在利用这些山区种植玉米。然而，种玉米需要劳动力，每隔三天，他必须想办法消灭昆虫。但收入不高，常年忙得不亦乐乎，就赚了2000-3000元。后来，宋大哥想好好利用它。在这片黄泥山，他种了一些收益高于玉米的作物。最后，他选择种植一种红皮马铃薯，这是马铃薯品种之一。

红薯干的个头和我们常见的土豆一样大，但皮是红色的，亩产6000多斤，亩产值比玉米还高。红薯干含有丰富的多种微量元素，特别是淀粉和花青素，具有抗氧化作用，营养丰富，美容养颜，保护心脏和降低血压，疗效极佳。与普通土豆相比，它们的口感更糯、更像面条、更粘，因此被评为最适合做土豆泥和薯条的土豆，在市场上极受欢迎。

转眼间又到了土豆出土的季节。宋哥种的5-6亩红皮土豆正处于收获期，各家都在土豆地里帮忙挖土豆。据你AE说，目前土豆还没挖出来，就有买家来买了。土地收购价每斤2元，每亩产值近1.3万元。价格远高于去年的每斤0.2元。这几年，自从玉米地改成红皮土豆后，每年至少有几万元的收入，比种玉米的收入还强。

近年来，红皮马铃薯以其自身的特点和营养价值赢得了市场的欢迎，可以作为一种种植项目推荐。