巴马香猪来源于土猪，原产于广西巴马瑶族自治县。巴马香猪皮薄肉细，肌肉鲜红，养殖历史悠久，品质优良，素有猪的“贵族家庭”之称，可见其良好的价值。胡光福原本是个农场主人。为了圆食客的美食梦，巴马香猪成功落户咸宁，带动21户贫困户养殖香猪收入16万元。我们来看看胡光富的发家致富故事。
巴马香猪带来商机
46岁的胡光福经营着一家农场。他发现餐桌上的瘦肉菜肴不被食客喜欢，许多食客表示希望品尝他们童年的猪肉。一番苦苦思索后，胡光福想起，上世纪90年代初，他曾看到过广西桂林巴马香猪的新闻。
巴马香猪是当地小型猪品种，育种历史悠久，遗传基因稳定，品质优良，价值稀有。这让胡光福看到了商机，于是南下广西，买回了100头种猪和100头龙头猪，开始了他的养猪事业。
巴马香猪“定居”咸宁
2016年，咸安区水利局、农办、扶贫办得知胡光富养巴马香猪后，将胡光富纳入精准扶贫户。当时，胡光福压着家里所有的积蓄，又从广西引进了600头种猪，养在深山老林里。但是因为香猪不适应气候环境，那年夏天有一群猪得了肺炎。到了冬天，由于气温低，又有一批猪又患了肺炎，导致进口猪成批崩溃。最终只有99头种猪存活。
为了解决这个问题，胡光福经过培养摸索，结合各种方法，终于研制出一种治疗巴马香猪肺炎的中草药。在夏冬，每两个季节，胡光福都会提前给猪喂药，提前预防。两年时间，胡光福经历了两次失败，但幸运的是，他成功地让外来的巴马香猪在咸宁“安家落户”。
巴马香猪带动脱贫
自从第一批香猪出栏后，长沙、武汉、东莞等地的订单接踵而至，于是胡光福在咸安区成立了桂香巴马香猪生态养殖合作社，带动愿意养香猪的村民。他把种猪分发给邻居，每户贫困户4头种猪，不定期举办专门的技术讲座，传授养殖方法，后来还收仔猪。猪肥了，村民富了。
45岁的杨健是河北村的贫困户，也是饲养巴马香猪的受益者。他现在的收入可以达到35000元。像杨健这样靠养小香猪创收的贫困户有20户。仅2016年，他们就联合创收16万元。
胡光福说，今年年底将有600多头母猪分娩，全年总数将达到5000头以上，这样到明年年底香猪的数量将达到10万头。去年，胡光富获得咸宁市“金融精准扶贫示范户”荣誉称号。
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