中国北方的农民普遍种植小麦，而且小麦的面积很广。面食也是中国人最重要的主食之一。因此，小麦种植一直是国家大力提倡的农业产业之一。现在，国家对种植小麦的农民有相应的补贴。目的是鼓励农民种植更多的小麦。对于种小麦的大户来说，补贴还是蛮大的，但是小麦的价格并不是很高。因为很多农民朋友即使面对重金补贴也不再愿意种小麦，但是来自山东的孙大哥依然坚持种小麦，而且种小麦的面积很高。
其实孙大哥拿他之前种的小麦来说，也是很普通的品种。但是自从他选了一个很好看的品种，收入直接翻倍了。那么他为什么要在小麦上用“美好”这个词呢？因为孙大哥种的小麦属于彩色小麦，也就是说，小麦成熟的时候，小麦是五颜六色的。这种彩色小麦卖得很好，很有特色。基准小麦不是转基因品种，而是相关科学家利用三合一育种方法培育的新型小麦品种。不仅颜色非常鲜艳多彩，而且产量也比较高。一亩普通种植的小麦能赚1000元左右，而种植这种彩色小麦能赚2000元左右。对于种粮大户来说，种植彩色小麦的收入可以直接翻倍。
传统上，农民种植小麦，收获后直接出售，但孙大哥有自己的计划。他对这些小麦进行了深加工。现代农业发展就是鼓励农民朋友做深加工。孙大哥把这些小麦加工成彩色面条，平均每公斤可以卖4到5元左右。而且这种彩色面条是纯天然的，不添加任何色素。所以市场销售前景很好，售价翻了一倍，相当于一亩地的收入。
彩色小麦不仅看起来非常漂亮，而且营养价值极高。彩色小麦与普通小麦所含的淀粉物质相比，淀粉含量更高，糖分含量更低，非常适合现代人的健康需求。因此，彩色小麦推出后受到了市场的追捧，目前的市场可以说是供不应求。基本上如果种上彩色小麦，就是稳赚不赔了。
对于农民朋友来说，改变思维方式有时会带来更高的收益。正所谓360行最好，种小麦只能说是一份很普通的工作。但是如果你能种出一个品种的小麦，还是可以让一个人在这个行业取得很高的成就，带来更高的经济效益。
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