在云南，马铃薯被称为“洋芋”，是一种适应性很强的农产品，更适合其在干燥凉爽的条件下生长。但云南90%的地貌是山地和半山区，呈现低纬高原立体气候。这样的自然条件和地理位置造就了云南的高原特色农业。这种环境是喜凉、喜光、喜旱的土豆的沃土。土豆一直被营养学家誉为“第二面包”和“地下苹果”。土豆富含淀粉。当年知青下乡，由于物资匮乏，粮食短缺，加上云南地理环境恶劣，交通不便，土豆是他们每天的主食。同时，土豆中所含的维生素C和B族维生素是苹果的4倍左右，各种矿物质是苹果的几倍到几十倍。煮熟的土豆吃起来又软又甜。土豆的吃法有很多种，而且经常出现在餐桌上，可见其相当受大众欢迎。
图：云南建水土豆
图：种植基地
云南建水曲江镇有个村支书金，经营着一家蔬菜专业合作社。吉安县曲江镇关彝蔬菜专业合作社位于曲江镇关彝村委会，种植基地5000亩，团队30人。因为暖冬，与去年4月初相比，今年土豆上市更早，合作社里的每个人都忙得不亦乐乎。放眼四野，绿色的田野一望无际，点缀着白色的小花，绿白相间的清新色彩让人心情顿时变好。随着微风吹送着泥土的芬芳，刚刚出现的土豆鲜亮饱满，在阳光下赏心悦目。金作为当地村委会的领导，心系村民，因地制宜经营高原特色农业产业，希望当地特色农产品能走出山村，销往全国，从而增加农民收入。优美的自然环境，清新的空气，有机生态种植技术生产的土豆，绿色无污染，无农药。在保证土豆优良品质的基础上，金对经营管理有了更高的要求。仓库方便好的储存土豆，有一套质量控制标准。货物将统一包装。物流配送基本上就是信息部门的调车和发货。还可以帮助买家找车，支持零担拼车等。并且基本保证没有坏果，损失控制在3%以内。为了保证买卖双方的利益，当地还有村级维稳队，保证了生意的顺利进行。
图：我们的工作人员和金
图：曲江镇关彝蔬菜专业合作社主要人员
经过5年的精心诚信经营，土豆日供应量已达100吨，联盟供应商多达500家，主要销往北京、湖南、湖北等地。金邵云，以前的销售渠道，主要侧重于传统渠道买家的对接，较少涉及互联网电子商务。然而，作为一名具有新时代理念的村官，金想抓住农村电商的大好机遇，在电商领域发展，通过互联网平台把当地的土豆卖到更多更远的地方，从而进一步提高村民的收入。目前合作社有专职人员负责线上交易，他的愿望就是通过我们的平台，把地里的土豆变成“金豆豆”。
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