大田县广平镇西苑村有名的“青蛙王子”王英山，在当地可谓家喻户晓。性格温和的他，多年前辞掉令人羡慕的高薪工作，在一片争议声中创办了牛蛙驯养基地。虽然在创业过程中遇到了很多艰难险阻，但王颖珊凭借自己坚强的意志和专业素养，最终取得了不错的成绩，难能可贵。
辞职回乡养蛙
“当时我们投资了一百多万，注册了公司，建了驯化大棚，现在有200多个蛙池。”40岁的王英山气质温和，鼻梁上架着一副眼镜，说话若有所思。“牛蛙的行情变幻莫测，有点像玩股票。去年7月每公斤卖40多元，现在每公斤不到20元。”
“不管市场怎么变，既然选择了这个行当，就要坚持下去。”王英山信誓旦旦地说。
1999年，王英山从福建经济管理学院经贸专业毕业，先后在莆田、福州工作数年，后跳槽至国美，先后担任长永安国美经理、三明分公司市场部负责人。“我是大山的孩子。我当初读书的想法是走出大山，向往大都市的生活。但在城市里流浪多年后，我发现我心里需要的不是这个。”
那么，你内心真正需要的是什么？“没有归属感。这是我在外打拼十几年的全部总结。”王英山说：“我们的家乡崔伟清丰，土地肥沃，生态环境良好。怎样才能在家乡找到适合发展的职业？”
2015年，王英山辞掉了城里的工作，回到家乡竞选村主任。“我的根在这里，我最终选择了回来。为了当好村主任，我熬了一夜。”
“很难找到发展经济的项目。回国之初，我也带回了一些项目，但最终因为种种原因没有落实。”2015年10月，王英山在走访浙江、广东及周边县市后，发现家乡有这么好的生态，发展牛蛙驯养是一条好路子。一是牛蛙驯养需要含氧量高的“活水”，二是规范化管理不会污染水体。
除了考虑职业发展，王英山发展牛蛙驯养的初衷是带动当地村民脱贫致富。
西苑村有1200多人。村里除了传统的水稻、烟草、竹子种植，没有其他大规模产业。这几年因为整体经济的影响，外出打工做小吃的人逐年增多。
王英山指着路下的大棚驯化基地说：“我们和村民签订了10年的土地流转合同。我们给村民租金，村民也可以从自己的土地股份中享受分红，或者到我们的养殖基地打工赚劳务费。”
攻克驯养难题
基地驯化建设之初，发生了很多事情。用王英山的话来说，一切都不堪！
王英珊坦言，自己在城市流浪多年，之前没有牛蛙养殖经验。现实生活中无法实现“听蛙”的诗意享受，各种困惑和问题随之而来。
“回想当初，真的很大胆，甚至可以说是粗心大意。我想用我偷来的技术做一件大事。”王英山和其他股东没有养殖技术。从一开始，他们依靠从其他地方学到的技术或查阅农业书籍。
这些技术“偷”来的，或者从书本上学来的，没有大量的实践和探索，最终都是不靠谱的。
王英山说，“牛蛙在野外是吃生物的，但我们在人工驯养的过程中是用饲料喂养的，需要精心驯养。如果我们没有经验，牛蛙可能会成群死去。”
几经失败，驯化过程终于成功，收获了几批成品蛙。正当事业蒸蒸日上、渐入佳境的时候，王英山却遭遇了一场“天灾”。
2016年9月，第17号超强台风“余念”在泉州惠安沿海登陆，造成洪水泛滥、房屋倒塌、基础设施损毁、水路通讯中断，经济损失极其严重。这条大鲶鱼也给王英山的牛蛙驯养基地造成了不小的损失。因为极端的天气，温室里的青蛙死了整整一个月。
“我们粗略算一下，50万只幼蛙可能已经死亡。”王英山说：“那一个月的心情，没有办法形容。村里的各种小道消息甚至动摇了我们股东创业的信心。”
这次失利也让王英山从错误中吸取了教训。他对过程和结果有很多期待，甚至过于理想化，但在问题和困难面前又无可奈何。
如何突破？短时间内克服技术瓶颈是当务之急。王英山从漳州小芸聘请技术人员指导基地日常管理，并让出股份给技术人员，实现双赢。
今年，该基地共投入了1200万只青蛙幼苗。在技术人员的精心照料下，没有发生大的疾病，幼蛙的成活率大大提高。 构建全产业链
大田县广平镇大集、冯庄、西苑、东井四个村，被称为“东西坑”，以良好的生态环境著称。
“位于大集村的北杨旗，有十里生态峡谷，这里古树参天，怪石嶙峋，美不胜收，明代古村落遗址吸引着越来越多人的目光。为什么不把牛蛙和生态旅游联系起来，做牛蛙这篇大‘文章’。”王应山说：“我们牛蛙喝的是北洋气来的水，没有任何污染。富含蛋白质，水解后产生复合氨基酸。因为生长期长，肉质比一般人好，味道也特别。”
王英山还表示，在养殖过程中，他们坚决不使用国家禁用的药物，以保证产品质量。这个月，他们在市场上投放了12000公斤成品青蛙，其中一些还没有卖完，就被厦门和漳州的客户提前抢购一空。
仅仅是卖成品青蛙，就会受到市场的影响。如果行情好，可以赚点钱。市场不好，你就亏了，没有话语权。同时，成品青蛙的长途运输也会造成很大的损失。对于如何打造全产业链，提高产品附加值，经贸出身的王映珊有自己独特的想法。
“当游客来观光时，他们会为食物和住所而停留。开专做牛蛙特产之家的农家乐会有生意。”王应山将农家乐命名为“米蛙香”。虽然才刚刚开始，他却踌躇满志。
王英山还有一个有趣的想法：开辟一块专门的区域，建设牛蛙科普基地。青蛙根据其生长的不同时期依次繁殖，并配以一些文字和图片，让它们成为一个具有科普意义的“青蛙王国”，让更多的人，尤其是孩子，能够观察和体验，一起感受“蝌蚪找妈妈”的趣味。
“现在，城市里的孩子们从书本或电影中获得关于青蛙的知识，但在现实生活中很少。一旦牛蛙科普基地建成，游客的脚步会留下来，他们的‘胃’也会留下来……”王英山说未来，打造牛蛙全产业链，尝试推广稻田养蛙项目，带动更多贫困村民增收，是新的发展方向。"
王英山的致富之路并不平坦。然而，他有一种顽强的精神。遇到困难，他善于反思，积极总结。最终，那些挫折都成了他致富路上的宝贵财富。现在，王英山的养殖基地越来越大，将带更多的村民走上致富之路。
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