种10亩羊肚菌能赚近30万

“每年的3月，是其他农民播种的时候，但对我来说，是收获的时候。”看着破碎的羊肚菌，杨锐激动地说。

在巴中市通江县新场镇红岩村的羊肚菌基地，一排排整齐的黑色大棚里，婀娜多姿的羊肚菌正探出头来迎接春天的阳光。基地负责人、返乡创业青年杨锐和家人正忙着采摘。

“较大的羊肚菌刚刚收获，较小的还会继续生长。预计至少可以采摘4批，可以采摘到4月中旬。”杨锐很开心。目前这批长势良好，已经出了大量蘑菇。预计今年将收获近300公斤干货。

放弃高薪 回乡创业

33岁的杨锐是通江县板桥口镇人，2007年毕业于广东某大学自动化控制专业，先后在上海、广东从事机电设备维修、项目管理等工作。

2016年4月，杨锐回家帮做木材生意的岳父搬运木材时，杨锐在木材装载过程中发现了一种奇怪的蘑菇。工人告诉他是羊肚菌，6块钱就能卖一个。得知羊肚菌这种珍稀菌类的经济价值，杨锐萌生了在家乡种植羊肚菌的想法。

杨锐认为，当时通江县种植羊肚菌的地方较少，熟练羊肚菌人工栽培技术的人也较少，这是一个发展机遇。说干就干，杨锐去过陕西、湖北、甘肃等地，了解种植技术、规模、风险等等。2017年9月，回到老家板桥口镇的杨锐考察了周边的土地。由于水源灌溉的问题，羊肚菌很难生长。为此，杨锐走访了附近的几个乡镇，最终决定在距离板桥口镇10多公里的新场镇红岩村进行试种。

“一开始，我担心自己没有种植技术。我投资14万租了10亩地试种。”杨锐开始了创业之路。

精细管理 喜获丰收

租地时，除草、消毒灭菌、整地.做好前期准备工作，杨锐从绵阳带回菌种，开始栽培。"土壤和空气绝对无污染，湿度和温度也是有限的."因为走访了各地，杨锐知道羊肚菌的生长条件极其恶劣。他从一开始就小心翼翼地照顾它。有一点情况，他通过拍照、发微信、打电话的方式向专家请教。

杨瑞总是在温室里忙碌。从观察肚皮细菌的生长情况，到检查大棚的湿度和温度，杨锐都亲力亲为，每天认真填写情况记录表。

起初，由于菌丝播种和生长过程中对土壤水分、温度、光照控制不准确，导致菌株没有萌发，这让杨锐焦虑不安，连续几天没有睡好觉。请教了专家后，他又改变了方法，最后蜘蛛网一样的菌丝在地里发芽了。杨锐终于看到了希望。

2017年除夕，我家回板桥口镇过年。杨锐一个人留在红岩村的羊肚菌基地揭开地膜浇水，一直忙到正月初一凌晨4点才睡觉。

2018年3月4日，一场雷雨杀死了第一批刚刚发芽的嫩芽，杨锐伤心欲绝。10天后，地里又冒出了1厘米的新芽，杨锐悬着的心落了下来。

在杨锐的辛勤培育下，温室里培育的羊肚菌也一个个探出头来，渐渐长大。

开通网店 销路不愁

“鲜羊肚菌能卖100元一斤，干羊肚菌能卖1000多元一斤。”杨瑞的爸爸一边摘羊肚菌，一边开心地对春德说。

由于鲜羊肚菌不易保存，杨锐自己买了烘干机烘干。

为了打开市场，杨锐已经在一亩田农产品电商交易平台注册，并在淘宝上开了自己的网店。杨锐把培育好的羊肚菌样品邮寄给客户，客户认为杨锐的羊肚菌质量更好，浙江的客户已经下单了。杨锐说，羊肚菌目前不急着卖。

“这10亩羊肚菌长势良好，不出意外。今年能收获200多斤干货，收入近30万元。”这些精心培育的羊肚菌会给杨瑞家带来可观的收入。尝到了创业甜头的杨锐说，“这次试种成功了。我打算申请成立专业合作社，扩大种植规模，带动更多人增收致富。”据了解，羊肚菌是一种高端食用菌，被誉为“菌中之王”，富含维生素、蛋白质、氨基酸等20多种营养元素。每年10月播种，第二年4月收获，不仅会影响部分作物的种植，还会增加农民的收入。杨锐的尝试为通江县山区农民脱贫致富做出了有益的尝试。