凉山乡是一个寒冷的凉山乡，民族众多，贫穷寒冷。花椒投资少，见效快，最适合在高寒地区和贫瘠土地种植。
“辣椒树耐寒耐旱，投入成本低，回报快。我们家房前屋后田埂里的水塘后面种了600多棵树，能产辣椒1.2吨，每年增加收入2-3万。另外，我养了100多只黑羊，150多羽散养鸡，业余时间在城里打几天工，一年有六七万的收入……”勤劳而富有的安晋亮笑着说。据我们所知，这位大山里的农民200平米的砖房已经建了四五年了，他已经借了7万多元给亲戚朋友。
梁山乡冷水箐村是一个有档案有卡片的贫困行政村。它位于高山地区。此外，水利、交通、思想等条件相对落后，人民生产生活困难。是典型的“靠天吃饭”的传统农业用地。全村贫困户42户143人。根据省市县扶贫任务，计划2017年实现冷水清脱贫。为了提高贫困户的致富能力和“造血”能力，梁山乡把高原特色林产业作为村到户扶贫的主要抓手。经过多方考察，综合分析各种因素，决定将花椒种植作为扶贫的主导产业。2016年，该乡整合扶贫整村推进项目资金和退耕还林补助资金100多万元，在冷水箐村7个村民小组进行基础设施建设，支持高原特色林产业和生态养殖业发展，其中免费发放辣椒苗4275株，种植面积84亩，达到每户2亩。
现在冷水箐村84亩花椒长势良好，2到3年就能挂果产生效益，有望增加贫困群众收入。依靠种植高原特色花椒激活贫困群众主动脱贫的内生动力，确实增强了贫困户的造血功能，为42户143人2017年如期脱贫铺平了道路。 【拓展阅读】花椒的功效与作用
开胃
花椒气味芳香，能去除各种肉类的腥臭味，促进唾液分泌，增进食欲。
降低血压
研究发现，花椒可以扩张血管，从而降低血压。
驱除昆虫
服用花椒可以驱虫。
谷物害虫控制
储存的粮食被虫子吃掉了。如果在布里放几十个花椒粒，虫子就会跑掉或者自己死掉。
厨房蚂蚁预防
柜子里放几十个花和辣椒，蚂蚁就不敢进去了。
食物苍蝇预防
在食物旁边和肉上放点胡椒粉，苍蝇就不会爬了。
防止沸油溢出
炒菜的时候，如果油热到沸点，就会从锅里溢出来，但是放几个花椒进去，沸腾的油马上就消失了。
牙痛预防
如果牙痛是冷热食物引起的，在牙痛处放一把花椒，疼痛会慢慢消失。
花椒味辛，性热，入脾胃经；具有健胃、温中、散寒、除湿、止痛、杀虫、解毒、止痒、去腥的功效；主治呕吐、风寒湿痹、牙痛等症。
油防口臭：在油中放入适量的花椒粉，防止油变成口臭。
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