高良乡：薏仁米成就脱贫致富大产业

走进师宗县高良乡，漫山遍野除了森林就是薏米田，饱满的黑色薏米粒压弯了枝头。不要小看这些不起眼的黑薏米粒，它们可是偏远少数民族地区当地农民脱贫致富的宝贝，把高梁打造成脱贫致富的大产业。幼苗大麦

师宗县高良乡位于“两省(区)、三地、四县”交界处，距师宗县城82公里。地质结构复杂，生存环境恶劣，基础设施薄弱，经济结构单一，工业发展滞后。农民科技意识薄弱，群众增收困难。全乡贫困发生率为56.35%，壮、苗、瑶、彝等少数民族占总人口的76.64%。高良乡因为气候原因，不能种植烤烟，森工成为农民增收的唯一渠道。为了改变当地的产业结构，高梁乡发现高梁的海拔和气候非常适合薏米种植。

薏米营养价值高，被誉为“世界禾本科植物之王”。在欧洲，它被称为“生命和健康的粮食”；在日本，它最近被列为抗癌食品，所以它的价值翻了一番。薏米容易被消化吸收。无论是用于滋补还是医疗，效果温和，市场前景良好。

高良乡紧紧抓住当地自然环境优势，在全乡大力发展薏米种植。2006年以来，因地制宜，依托薏米产业发展，成功走出了一条脱贫致富的新路。通过产业扶贫资金补贴种植户，大大提高了村民的积极性，种植面积逐步扩大。目前，它已成为全乡农民收入的主要产业。

为调动当地农民的种植积极性，高良乡完善制度，强化服务质量，采取相对集中连片开发，以农业科技为支撑，主动为农民提供栽培技术、病虫害防治、栽培管理、收获加工等方面的研究和指导。

探索新的种植方式和技术措施，建立标准化示范区，推广先进适用技术，充分利用广播、电视、互联网等现代媒体手段提供信息服务，每年组织种植户开展实用技术培训和技术服务，使农民掌握种植基本知识和技术，实现科学种植，不断提高种植产量和质量。

严格依法监管，加大执法力度，加强种苗市场监管，杜绝假冒伪劣品种流入市场，避免坑农害农，维护农民合法利益，促进农民增收致富。

为了开拓市场，延伸产业链，高梁强化农民专业合作社的作用，建立企业与合作社的有效联动，实行“企业合作社换农民”的模式，不断提高农业生产的组织化程度。全乡有5家薏米种植合作社，1家加工企业。

师宗王哲种植专业合作社成立于2015年，主要从事薏米种植、收购和加工。具备年加工小粒黑米薏米4000吨的生产能力，种植基地8800亩，带动种植户90户。目前正在引进深加工生产线，配套基础设施建设，扩大产能，提高产品附加值。

同时，利用互联网连接山区和繁华城市，通过中国邮政曲靖分公司、农村淘宝等电子商务平台大力发展电子商务服务，既放大了山区的生态优势，又减少了交通不便的劣势。

十年的种植时间，让高梁“薏米之乡”的名片越来越亮，薏米产业不断壮大。这

其中所含的硒能有效抑制癌细胞的增殖，可用于癌症和宫颈癌的辅助治疗。健康的人经常吃薏米，可以使身体变轻，减少肿瘤的发生。尤其适用于脾虚湿盛的消化道肿瘤和痰热湿盛的肺癌。在日本，薏苡仁被视为典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的副作用。

健脾胃，促进新陈代谢。

薏米含有多种维生素和矿物质，能促进新陈代谢，减轻肠胃负担。可作为体弱患者病中或病后的滋补食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等疾病也有疗效。

皮肤美白

薏米含有一定量的维生素E，是一种美容食品。经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻，消除痘痘和斑点，改善肤色。并且对病毒感染引起的疣有一定的治疗作用。

头发护理

具有滋养头发、防止脱发、使头发光滑柔软的功效。

利尿渗湿

是常用的利水祛湿药，具有消肿、健脾祛湿、舒筋活络、除痹、清热排脓的功效。

脚气的预防和治疗

薏米含有丰富的维生素B，对防治脚气非常有益。

味甘微寒，有利水消肿、健脾除湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。是利水祛湿的常用药。