盆栽蔬菜“占领”消费者阳台

在临沂市沂南县市砖埠镇南薛庄村，有一个“独一无二”的农业大棚。说它独一无二是因为大棚里的蔬菜像花一样种在盆里，长大后再用盆盆送到市场。

这些盆栽蔬菜不仅是绿色健康食品，还可以作为观赏植物摆放在室内或阳台上，别有一番风景。

栽种盆栽蔬菜1年，市场销售非常火爆

冬日里一个阳光明媚的下午，沂南县郝颖蔬菜科技园的工人们正在大棚里忙碌着。这里的保温大棚面积很大，厚厚的隔热膜层层包裹，令人印象深刻。当你进入保育棚时，你必须经过一个缓慢的下坡才能进入棚内。工作人员告诉记者，所有的大棚都建在地下1米的深度，加上高高的拱形屋顶，棚内空间更大，保温效果更好。

黄是这个科技园的负责人。他告诉记者，目前他们有24个保温棚，全部种植盆栽蔬菜，有菠菜、大白菜、茄子、辣椒等叶菜，也有萝卜、胡萝卜等根菜，总共有40多种蔬菜。此外，他们还在继续他们的实验，在花盆里种植更多的蔬菜。

“目前，我们的盆栽蔬菜主要销往淄博、江苏等地。”黄说，由于长期运输可能会对盆栽蔬菜造成损伤，为了保证蔬菜的美观，他们把销售市场控制在周边300公里以内的城市。虽然销售范围很小，但是经过一年的摸索，现在盆栽蔬菜的销售非常火爆，蔬菜的数量每天都供不应求。

盆栽蔬菜很“娇贵”，健康美观才能上市

温室里，一盆盆蔬菜整齐地摆放在一起，像茂盛的花朵，让人忍不住多看几眼。这些蔬菜在育苗盆里长出幼苗后，一个一个地被移到培育盆里。等他们长大了，棚里就能出一盆青菜了。

盆栽蔬菜和普通蔬菜有什么区别？在黄看来，用花盆种出来的蔬菜不仅可以当漂亮的花，更重要的是，这样种出来的蔬菜更绿更健康。

为了使盆栽蔬菜达到绿色健康蔬菜的标准，盆栽蔬菜的大棚内铺设了三层隔离布，防止土地中的重金属和农药残留污染蔬菜。种植盆栽蔬菜可谓“无土栽培”，主要使用泥炭、牛粪等有机肥进行混栽。蔬菜生长过程中，不施化肥，不打农药，甚至用物理手段清理盆内飞虫，棚内挂竹节虫。

黄说，他们对每锅菜都有严格的要求，必须保证一锅菜能炒熟。如果菜长得不好，导致菜量不够，这锅菜就不合格。另外，要保证蔬菜的叶子或果实长得匀称，出棚前要把发黄或不新鲜的叶子去掉，保证蔬菜的美观。

　种地比不过菜农，换思路走出新天地

2016年6月，黄投资建设大棚，10月进行大规模种植。虽然只有短短的一年时间，黄已经摸清了每种蔬菜的生长规律和习性。他能随手拿起一个蔬菜，说出它能长多大，多久才能出棚，就像一个有多年种植经验的菜农。

事实上，在去年6月之前，黄在蔬菜种植方面还是个门外汉。在开工厂之前，他和蔬菜种植一点关系都没有。一个偶然的机会，他来到沂南砖埠镇南薛庄村，发现这里环境不错，周边没有工业污染，非常适合种菜。于是，他找到当地村的村支书，承包了土地，开始种菜。

起初，黄没有种植盆栽蔬菜，而是像周围村庄的村民一样，在温室里种植黄瓜和其他蔬菜。因为黄坚持无化肥无农药的绿色种植理念，长出来的蔬菜不漂亮，所以完全不受欢迎

就在他和蔬菜技师讨论下一步计划的时候，技师向他透露，南方城市有很多种种植基地可以在大棚里种植盆栽蔬菜，很受欢迎。“绿色、健康、美观”的盆菜概念完全符合他的要求，黄当即决定种植盆菜。1年来，他坚持每天巡视工棚3次，走了4万多步。他的努力认真地把盆栽蔬菜的种植和销售带上了正轨。

这个老板“野心”大，打造阳台种植蔬菜文化

现在，盆栽蔬菜已经种植和销售良好，黄有了新的想法。他想让盆栽蔬菜进入超市，但由于盆栽植物太大，携带不便，消费者很可能不会购买。为了解决这个问题，黄正在试验种植个体蔬菜。实验成功后，这些蔬菜将以一锅的形式在超市出售。

“希望未来能打造一个家庭盆菜套餐，消费者可以把一年四季想吃的菜放在自家阳台上。我们提供原料，技术人员也可以回家帮消费者打理小菜园。”黄说，这样，消费者不仅可以吃到新鲜的蔬菜，还可以确保蔬菜是绿色健康的。

虽然种植蔬菜的时间不长，但黄对这项事业的“野心”却不小。他曾经花了一个晚上画盆栽蔬菜的“蓝图”，不断推荐这个方案。

他说，未来，他要打造的是阳台种菜的文化。他认为，随着消费者对绿色健康蔬菜的要求越来越高，阳台种植蔬菜将走进千家万户。