如何在农村开好杂货店

大多数农村杂货店都有相同种类的商品，但他们的业务却大不相同。

成功的杂货店经营者确实有一些诀窍：

巧妙降价

杂货铺对面，当“商品100元起售90元”的广告牌挂上后，老王就在自家杂货铺门口挂上了“商品100元起售110元起售”。表面上看和“100元起90元的商品”没什么区别，好像打了九折。其实“100元买110元起的商品”的折扣不到10%，可以增加1%的利润。对于打折促销，在利润普遍下滑的情况下，净利润增长1%可能是一个非常重要的数额。而且“商品卖100元到90元”的9折方式给消费者一种直观的降价感觉，而“100元买110元的商品”则让人觉得货币价值提高了。

合理摆货

为了吸引顾客，玩具店老板达利介绍了香港最受欢迎的新玩具。但不知什么原因，来买玩具的孩子看都没看就去别的店买了一些常见的玩具。

“这是什么原因？”李达去了对面的玩具店，回来后马上把这些新玩具放在中下层货架上。结果孩子们一进商店就抢着要这些玩具。原来，大人最醒目的地方，往往是孩子看不到的盲点。更方便顾客根据顾客群体选择适合不同商品的陈列位置。

原价销售法

被称为“日本绳王”的纪宁岛村以5毛钱的单价大量购买麻绳，然后以原价卖给东京周边的纸袋厂，从而赢得了“纪宁岛村的绳子真便宜”的好名声。

于是订单源源不断，岛村拿着订单对订户说：“这是我一年来买绳子的收据。这一年，我没赚到你的钱。再这样下去，我就得破产了。”岛村的诚实让我印象深刻，我愿意把岛村的单价提高五分钱。村里拿着客户的进货单据找到供货商说：“这一年来，我没赚到钱，但我一直在给你做义务推销员。我再也受不了了。”供应商翻了翻原价出售的单据，被感动了，于是每条绳子减供五分钱。

这样每根绳子就赚一毛钱，利润已经很可观了。几年之内，岛村成为了一名富有的商人。村上纪宁后来深感，只有那些有极大勇气和策略的企业家，才敢对一开始吃亏，后来占便宜的“原价销售法”有所作为。

杂货店经营技能

杂货店管理的现状和特点决定了杂货店使用的管理技巧不同于超市使用的各种促销技巧。杂货铺的管理技巧更是货真价实，但需要多年的管理经验。

经营技能之“劝”

“说服”的技巧，在于问三三三五四重要的危害，说三三三五四到心坎里。杂货店没有超市那样的陈列货架，也没有多少陈列技巧。他们商品的陈列是不规则的，顾客不可能一下子看完。因此，当顾客购买一件物品时，他们不会记得购买另一件，这需要杂货店老板及时询问。当顾客对某种商品举棋不定或无意购买时，店主的适当劝说很容易促成交易。

经营技巧之“赊”

信用，也就是信用，是建立在邻居的熟人网络上的。由于短时间内缺乏资金，店主的一些熟客可以通过记账的形式在店里取得商品，另找时间再还。然而，赊销存在着账款难以收回的风险。所以“赊账”的技巧在于识人，关键在于是否容易收回账款。

经营技能之“察言观色”

杂货店的经营特点之一是其价格体系的不稳定性，这尤其体现在酒类、礼盒等价格相对较高的商品上。一般杂货铺的商品都是不明码标价的，即使明码标价，也有退货的余地。所以他们定价的权利是随意掌握在店主手里的。比如礼品、酒类等商品的“竞价”，竞价价格是由主人视对方(身份、衣着、亲密程度)而定；在交易过程中，交易价格随着顾客对商品的接受程度和满意程度而变化。“察言观色”的技巧在于喊出的价格是否接近客户能接受的最高价格。只有这样，杂货商才能获得尽可能多的利润。

经营技能之“讨价还价”

农村居民整体收入不高，所以对物价非常敏感。“讨价还价”有时候是一个必要的过程，因为这已经成为一些农村人的习惯。在“讨价还价”的过程中，店主的目的是要求商品物有所值，让顾客清楚地知道自己没有“敲竹杠”。

近两年，农村居民消费水平逐步提高，商品结构逐步升级。国家加大对农业的支持，增加了农民的农业收入，加上大量青壮年农民工的收入，他们的消费水平比以前有了很大的提高。尤其是农民工返乡，一定程度上提升了品牌知名度，促进了商品结构升级。这给乡镇食杂店的发展带来了机遇和挑战。

“零利润”赚钱的绝招

张晓晴在陕西省定襄县郊区开了一家小百货商店。已经开了几个月了，但是生意一直很清淡，他准备把小店转让出去。

一天，张晓晴去省会太原做生意。看到一家大型超市在搞促销活动，他就不由自主地进去了。他在这家超市发现，一条毛巾只卖3元，某品牌的一块肥皂只卖2.5元。张晓晴知道这条毛巾和这个牌子的香皂的批发价是这个价格，也就是说超市的毛巾和香皂是零利润。

超市的经营成本远高于一般小店。你为什么这么做？张晓晴突然明白了，几

的特价商品可以吸引更多顾客上门，这些顾客往往会顺便购买一些其他商品。回家后，他把自己商店里的商品类别和数目粗略地进行了统计，拿出了白糖、毛巾、肥皂等20多种小商品来做特价促销，这些促销品占所有商品的1/30左右。
　　接着张效清又在店门口贴了一张粉红纸黑字非常醒目的告示，上面写着特价商品的种类和促销价。结果，张效清那天的生意比往常火爆得多，营业额竟是往日的数倍。虽然卖出去的促销商品是零利润，但卖出去的其他商品数量达到平时的3倍还多，收入自然就比平时高了不少。
　　紧接着，张效清又想出了一个别出心裁的点子：每天早上8时至9时，油、盐、酱、醋、咸菜、豆腐乳、辣椒酱等副食品8.5折销售，吸引附近居民；每天中午12时至1时，部分日用品和副食品他仍8.5折销售，吸引附近工厂和单位中午下班休息的职工。他给这个促销方式取了一个名字，叫“开心购物60分”，并做了广告牌，立在自己商店的门口。
　　因为这些好点子，现在张效清的百货小商店不仅吸引了居住很近的居民和附近工厂的工人，而且还吸引了很多居住较远的居民，生意开始火得不得了。下一步他打算扩大自己的门面，以通过“零利润”促销绝招满足更多的顾客，从而使自己赚得更多。