开小型卤蛋厂需要多少钱？开卤蛋厂前要做哪些规划？

卤制品一直是我们最喜欢的一种食物，其中卤蛋俘获了很多人的心。不管是闲暇时吃一个，还是泡面里加一个，味道都很美。所以一个小小的卤蛋也隐藏着巨大的商机。想必开个卤蛋厂是个不错的投资项目，那么开个小卤蛋厂需要多少钱呢？我们来看看相关内容。

1.开一个小卤蛋厂要多少钱？

卤蛋生产线的投资成本，不包括厂房租金，一天加3万个卤蛋就要200多万。因为整个卤蛋生产线还是比较贵的，用的机器也比较多。单独生产的话，需要：三明治锅、真空包装机、杀菌锅、调味锅、工作台等。如果要用生产线的话，包括下蛋、定心预煮、蒸、冷却、去壳、卤制、烘干、冷却、真空包装、杀菌、空气干线等等。

一些高端的卤蛋生产线也是比较自动化的。1.可视化触摸屏控制操作系统，操作直观方便。2.连续流水线生产，整机自动化程度高，节省劳动力，生产效率高。3.使用精确的温度控制和独特的定心和预煮系统，蛋黄不会偏心损坏。

2.开卤蛋厂之前要做哪些规划？

1.注册和选址。你要到有关部门办理食品加工许可证、卫生许可证、营业执照、卫生证书等食品加工所需的证件。关于选址，你首先要规划好食品加工厂的区域，建议选择交通便利的郊区，这样不仅交通方便，还能降低建厂成本。

2.技术。也就是说你做的产品要适合大众的口味。在你建立工厂之前，对产品的口味做一个市场调查。根据市场调查结果，对口味进行相应的调整，确保其一上市就能被消费者接受和认可。还可以了解市场上其他同行的价格和口味、客户反馈和销售情况。

3.销售。这是最后也是最关键的一点。在产品生产销售之前，首先要走访市场，尽量了解目前市场上咸蛋的消费情况。先联系一些商家，商量供货事宜，让产品一上市就能马上发货。

在成立卤蛋加工厂之前，做好前期的规划和计划，成功的几率会更大。另外，卤蛋虽然是一种美味的快餐，但是不能长时间食用，对身体造成一定的伤害，因为卤蛋的加工容易导致蛋白质的流失，容易影响人体对营养物质的吸收。